Krydderier til mulledvin

Mulledvin er utvivlsomt den mest populære vinterdrink. Intet er så varmt på en kold vinteraften, når frost og kulde uden for vinduet, som en varm vin med krydderier. Der er mange opskrifter til at lave denne drink. I denne artikel vil vi tale om, hvordan man forbereder det, og hvad krydderier er nødvendige for mulledvin.

Sammensætningen krydderier til mousevin

I almindelighed fremstilles gløggvin af naturlige krydderier. Men også på hylderne på forretninger kan du finde klare krydderier til mulledvin. Oftest i deres sammensætning er der kanel, nelliker, sort peber, kardemomme, ingefær og appelsinskal. I sammensætningen af ​​sådanne krydderier præsenteres krydderier i knust tilstand.

Du kan købe en sådan færdiglavet krydderier, og du kan selv købe krydderier til mousserende vin, og deres sammensætning ændrer allerede efter eget valg.

Hvilke krydderier anvendes til fremstilling af mousserede vine

Fortæl dig mere om nogle krydderier, som ofte tilsættes til denne vidunderlige aromatiske drikke.

kanel - En integreret del af drikken. Det giver en behagelig sød smag og en krydret smag. Fortrinsvis, når du fremstiller gløggvin, skal du bruge kanelspidser, da i krydderierne mister dette krydder nogle af egenskaberne.

nellike - en klassisk komponent af næsten alle komponenter af mulledvin. Denne krydderi har en uforlignelig aroma og specifik smag. Men man bør tage højde for det faktum, at når du opvarmer, falder aromaen. Derfor er den senere i processen med madlavning af fedter tilføjet, jo tyndere smagen vil være.

peber Inkluderet også i krydderierne til mulledvin. Ved tilberedning af drikkevaren anvendes både sort og rød og sød peber. Sort peber tilsættes til mulledvin fra rødvin. Når de forbereder glødvin fra hvidvin, tilsættes rød peber. Duftende peber bruges sjældent på grund af sin stærke smag. Kun nogle erfarne kulinariske eksperter omfatter det i deres drikkevarer.

kardemomme - Dette krydrede krydderi giver drikken en behagelig lugt og en let citron eftersmag. Det bruges også i varm vinter, i kold sommer gløgg.

anis - et andet krydderi, som giver drikken en sødlig smag og en krydret smag. Denne krydderi i gløgg er i god harmoni med kanel og kardemomme.

Ofte, når man fremstiller mulledvin, anvendes et løvblad. Her kan kun en amatør lide denne krydderi, den anden - absolut ikke. Men i hvert fald skal du tage højde for det faktum, at det skal tilsættes mousseret lidt lidt omkring 1 minut, før drikken er klar.

berberis. Dette krydderi giver drikken en let mærkbar surhed, hvilket resulterer i en interessant udsøgt smag og aroma.

Ofte tilsættes koriander til mulledvin fra hvidvin. Nogle gange er dette krydderi til stede i røde drikkevarer.

safran - Spice, som bruges til fremstilling af mousevine, er ikke meget almindeligt. Det giver drikken en tynd, men ret vedholdende smag. Men der er en funktion - dette krydderi går ikke godt sammen med andre krydderier.

Ikke for hyppige ledsagere af mulledvin er citronmelisse og mynte. Hvis de bruges, så oftest i kolde drikkevarer af hvidvin.

Traditionelt omfatter krydderierne for mulledvin også citrusfrugter. Orange kombinerer med både hvid og rødvin. Men lime og citron tilsættes kun i rødvin.

Selv under fremstillingen af ​​mulledvin, ananas, kiwi og bananer anvendes. Brug ofte også nødder, hasselnødder, mandler samt tørrede frugter - tørrede abrikoser, rosiner, svesker.

Generelt vælger du krydderier efter din smag og begynder at forberede en opvarmende duftende drink!

DrinkinHome.ru

Site om alkoholholdige drikkevarer!

Hvilke krydderier er der brug for mulledvin

Mulledvin anses for en vinterdrink, som det er almindeligt at bruge det varmt. Intet kan, det er så godt at varme denne tid på året, som en fin varm vin med krydderier. Der er mange opskrifter til at lave muldedvin. Vi overvejer nu, hvordan man korrekt forbereder denne drik, og hvad krydderier er det bedre at supplere det.

Mulledvin begyndte at blive kogt i Kina. Men de havde ikke besluttet at sætte i forskellige krydderier og frugter. Opskrifterne begyndte at forbedre i Grækenland, hvor de begyndte at eksperimentere med det og tilføje honning, muskat og kardemomme.

Over tid begyndte denne drink at forberede sig og sejlere, der rejste til kolde lande. Det er kendt, at varmvin forbedrer blodcirkulationen og styrker kroppen efter forskellige sygdomme. Mulled vin virker meget godt på maven og forbedrer tarmfloraen.

Hvad er krydderierne til mulledvin

For at gøre denne mulledvin, brug naturlige krydderier. Men ofte i supermarkeder sælger de færdige krydderier.

Normalt omfatter de nellik, kanel, sort peber, kardemomme, ingefær og appelsinskal. Kun de skal knuses først og derefter bruges.

Selvfølgelig kan du købe en færdig krydderier i butikken, eller du kan lave mad og forsøge at eksperimentere med smagene selv.

Krydderier til mulledvin

For at forberede denne vidunderlige drink, brug sådanne krydderier:

  • Kanel er den vigtigste ingrediens til at lave en varm drikke. Det tilføjer en lys sød smag og en delikat smag. Det er bedst at tage kanelspidser, da cricket i jorden vil miste halvdelen af ​​sine smagsløg
  • Klipper er næsten altid sat i varm vin. Denne krydderi har en vidunderlig duft og har en særlig smag. Carnation når opvarmet, taber lidt sin stærke smag, og hvis du sætter det i slutningen, når du laver mad, bliver det meget blødere, og smagen bliver tyndere;
  • Sort peber kan også bruges til fremstilling af varm vin. Det kan være som sort peber samt sød og rød peber. I rødvinens rødvin tilsættes sort peber. Hvidvin kombinerer godt med tilsætning af rød peber. En duftende tilføj kun erfarne kulinariske eksperter, da den har en stærk smag;
  • Krydderier kardemomme, vil give vores drikke en skarphed og en lille citron eftersmag. Det kan bruges til at forberede gløgg om vinteren og til afkøling af sommerdrikke;
  • Spice anis bruges også nogle gange til at lave en varm drikke. Det passer godt med kanel og kardemomme. Anis vil give drikken en sød behagelig smag og en vidunderlig duft;
  • Nogle elskere bruger løvbladet. Det har en stærk smag og lugt, så læg det meget omhyggeligt, ca. et minut før den fulde forberedelse;
  • Barbær vil give vinen en lille syre. Til sidst får vi en vidunderlig smag og fremragende smag;
  • Koriander er normalt sat i hvidvin. Men nogle elskere foretrækker denne krydderier til brug for røde vine;
  • Krydderisafron bruges meget sjældent. Fordi det har en lys, men stærk stabil smag. Men der er et minus af sådant krydderi, det passer ikke godt sammen med andre krydderier;
  • Melissa og mynte er også sjældne krydderier. Normalt bruges de til at lave kolde drikkevarer med hvidvin;

Selv for varm vin kan du bruge frugt. For eksempel passer en orange godt med hvide vine. Men rødvin går godt med lime og citron. Stadig i en varm drikke tilføj kiwi, ananas, muskatnødder, hasselnødder, mandler, tørrede abrikoser og svesker. Men du bestemmer, hvilken mulledvin du vil lave mad, og hvad krydderier du kan tilføje til det.

Sådan tilberedes mulledvin

Til fremstilling af mulledvin er det værd at følge reglerne. Selvfølgelig kan du fantasere med madlavning, men der er regler.

Krydderier til varmvin kan bruges til enhver smag, men for at vælge en vin behøver du kun tørre. Til hvidvin kan du tilføje kanel og æbler. Du skal også vide, at du ikke kan koge gløggvin, kun varme op til halvfjerds grad. Når skum begynder at fremstå, bør drikken straks fjernes fra ilden. For at begynde at drikke varm vin er det nødvendigt straks efter forberedelsen, og briller i starten er det bedre at varme op lidt.

Traditionel mullevin opskrift

Der er mange måder at forberede gløggvin på. Men alt afhænger altid af valget af vin og krydderier, der er tilsat det. Der er en almindelig opskrift at lave muldedvin, det betragtes som den mest grundlæggende mulighed.

For at gøre dette skal du tage en flaske rød bordvin, et par fedter, en stor skefuld sukker og et halvt glas vand. Du kan også tilføje muskatnød, citron eller appelsinskal, men det er også for amatøren.

Tilføj krydderier kan være enhver og til din smag, også nogle gange lidt hælde og stærkere spiritus. Så sætter vi muskat og nelliker ind i vandet. Vi laver ilden og koger i et par minutter. Så skal du give bouillon lidt til at brygge, og hæld derefter vinen i gryden og begynde at varme op. Næste tilføjer vi krydderier og en spiseskefuld sukker. Dernæst fjern den varme glødvin fra ilden og hæld den i brillerne.

Ingredienser til mulledvin: krydderier til bedre smag

Billeder fra hjemmesiden: optroom.ru

Omkring fire eller fem hundrede år siden kom nogen i Vesteuropa med lidt peber, nelliker og kanel i vin, opvarmede det og fik en fantastisk opvarmningsdrink kaldet mulledvin. Siden da har der været meget vand, og mere moderne opskrifter til drikken. Nogle gange er det svært at vælge mellem en sådan sort af noget specielt, men prøv at forstå det gør ikke ondt. En stor rolle er spillet af hver komponent af "flammende vin", men det er især vigtigt, hvad slags krydderier der kræves til mulledvin, i hvilke mængder og om det er værd at blande dem med hinanden. Dette er præcis det, der vil blive diskuteret i denne artikel.

Varm muldvin: krydderier til smag og sundhed

Foto fra siden: spiceryshop.com.ua

Fra at finde ud af, hvilke krydderier tilsættes gløgg, mange fokus opmærksomhed kun på lugt og smag, men det er absolut ikke korrekt. Efter en drink, ikke kun den smag og aroma, det virkelig har nogle helbredende egenskaber, kan støtte og styrke immunforsvaret, for at kompensere for mangel på vitaminer, for at stoppe de første symptomer på en forkølelse, hoste eller ondt i halsen, er det gennem en unik kombination af frugt, vin og krydderier, varmede, men ikke kogende.

For forståelsen af ​​sammensætningen er det meget vigtigt at være opmærksom på, hvilke krydderier der kræves til mulledvin, helt eller jorden, da dette afhænger af det endelige resultat. Det er nødvendigt at helt opgive jorden krydderier, da de først og fremmest drikker og dræner det ikke vil være nogen mulighed, og for det andet kan de endda knage senere som sand på deres tænder. Hvis det er muligt, giv præference til hele krydderier, og du vil være tilfreds med resultatet.

Der er et stort udvalg af mousserede vinopskrifter. Sandsynligvis, fordi de nybegyndere mener, at ved at tilføje alt lidt efter lidt vil de opnå det bedste kvalitetsresultat. Dette er imidlertid en almindelig misforståelse om krydderier til mulledvin, og der er en vis regel om dette. Tilsæt aldrig til drikken mere end 3-5 sorter af krydderier, ellers kan den blive en meget duftende væske, hvilket ikke kun er ubehageligt, men umuligt at forbruge. Så hvilke krydderier til mulledvin at vælge og hvordan man ordentligt arrangerer dem? Nogle krydderier til mos er mere egnet til rekreative formål, mens andre er for at afsløre duften af ​​vin, mens andre kun giver tartness eller en brændende smag af drikken, og den fjerde kan endda bekæmpe seksuel dysfunktion hos mænd.

Storslået kanel - orientalsk juvel

En uerstattelig krydderi til mulledvin er kanel, som har en helt anden smag og smag. Der er kun få opskrifter, hvor den ikke bruges, og det er en stor sjældenhed. Kanel giver drikken ikke kun en karakteristisk smag, en uovertruffen lugt, men også en række medicinske egenskaber. I oldtiden kendte healere om dette krydders helbredende egenskaber og anvendte det med succes, moderne medikoner er enige med deres forgængere.

Foto fra siden: foodandhealth.ru

De mener, at det er kanel positivt påvirker arbejdet i næsten alle de vitale systemer i kroppen, øger immunitet, indeholder vitaminer B, PP, C, A, jern, kalium, fosfor, zink og et enormt antal af sporstoffer og stoffer, der hjælper med at bekæmpe en række sygdomme. Det er meget vigtigt at bruge kanel til mulledvin udelukkende i form af spisepinde, og fra grundversionen er det bedre at afvise, da effekten ikke vil være den bedste.

En gave fra troperne: krydrede tærskler til mulledvin

Næsten uændret følgesvend af næsten hver opskrift på varmvin er fedter, krydderier, som ofte bruges til madlavning af kød, grøntsager og bevaring. Ublåste knopper af krybentræ høstes to gange om året, tørret i solen og så solgt i sin helhed. Madsplanterne mister hurtigt sine kvaliteter, i betragtning af fordampningen af ​​æterisk olie, derfor er det nødvendigt at erhverve det kun til blødvin i knopper.

Foto fra siden: pohudator.ru

Carnation i sæsonen for mulledvin har en stærk og let genkendelig lugt, den har en meget specifik, akut smag. Med en stærk opvarmning spice mister noget af sin smag, bliver det tungt og ubehageligt. Det er fornuftigt at tilføje denne krydderier til drikkevaren i slutningen af ​​kogningen for at opnå den maksimale virkning.

Aromatisk og nyttig nelliker har antimikrobielle egenskaber, forbedrer fordøjelsen, hjælper med at fjerne kolde symptomer. Klipper kan smides i en kasserolle eller proppes med en skræl af appelsin eller citron, lige før du serverer drikke, alt dette efter eget valg.

Hot peber: Chilensk, rød, sort, jamaicansk, duftende

Ud over kanel og nelliker er ofte i krydderier til mulledvin en peber, hvoraf der er et stort udvalg. Absolut alle slags peberfrugter, der er kendt og brugt af mennesker, er egnede til at lave en opvarmningsdrik, hvilket vil vise sig at være nyttigt i lyset af disse krydders ædle opvarmningsegenskaber. Det vigtigste her er ikke at overdrive det, ellers vil drikken blive for varmt og det vil være absolut umuligt at drikke det. Alt er godt i moderation, fordi nogle få ærter, for eksempel fem til syv, er nok til en hel liter vin.

Foto fra siden: fresher.ru

Rød peber opvarmer varmt halsen og luftveje, eliminerer symptomerne på angina og endda udvikler bronkitis. Jamaicansk peber, der også kaldes fedmisk peber, bruges ofte i stedet for denne krydderi, da den har den samme æteriske olie. Duftende og sorte peber er ikke så skarpe, men de kan forbedre fordøjelsen, rense kroppen af ​​toksiner, og deres lugte rammer med sin rigdom og spiciness. Prøv at undgå brugen af ​​peberfrugter, da de mindste partikler ikke filtreres.

En fremmed fra Sydasien - ingefær sød

Nu er en sådan krydderi som ingefærens rod kendt for enhver person overalt i verden, men i nogle fire hundrede eller fem hundrede år siden havde ingen gættet, at den eksisterede. Sammensætningen af ​​krydderier til gløgg ingefær ind i en genkendelig på grund af sin adstringerende smag og uovertruffen smag, der helt håndgribelig, selv i kombination med andre krydderier, der føjes til vinen, men han har medicinske kvaliteter.

Billeder fra hjemmesiden: BabyBen.ru

Blandt de medicinske egenskaber af ingefærens rod - fremragende opvarmningseffekt, reguleringen af ​​fordøjelsen, stimulering af appetit og endda forebyggelse af mavesår. Også rod af ingefær fremmer hurtigere brænding af fedtstoffer, fordi det er sædvanligt at bruge det til vægttab. Denne ubeskrivelige udseende rygsøjle kan styrke hjernecirkulationen, hvorved arbejdskapaciteten øges, og den sporer også skjoldbruskkirtlen til mere aktiv produktion af særlige hormoner.

Anian crumb: det vigtigste er ikke at overdrive det

Mange er interesserede i, hvad der er en krydderi i form af en stjerne for mulledvin. Faktisk er dette en tæt "relative" af den sædvanlige anis, en plante i form af en evergreen busk eller et lille træ. Kulinariske bruger tørrede frugter af denne plante, som ser meget originale ud. I det sekstende århundrede blev de bragt til os fra Japan, men nu vokser smuldringen i Indien og Kina, Cambodja og Sydkorea, Jamaica og Vietnam. Så hvis du bliver spurgt, hvad krydderi kaldes som en stjerne for mulledvin, kan du sikkert svare - en dårlig, og du vil helt rigtigt.

Foto fra siden: ytimg.com

Det vigtigste ved tilsætning af badjan til vin er moderering, ellers vil drikken få en bitter smag, og det vil være umuligt at drikke det. I modsætning til nellik er disse mærkelige, ligesom fremmede stjerner, nødt til at tilføje til mulledvin straks, så snart du sætter beholderen i brand. Derefter vil duften helt blive afsløret. Bemærkelsesværdigt, kan den stjerneanis kaldes en naturlig konserveringsmiddel, da det i væsentlig grad forlænger holdbarheden af ​​drikken, selv i tilfælde af gløgg er ikke så vigtigt, fordi det bør drikke umiddelbart efter tilberedning, før det bliver koldt.

I mange kædehjul anis stjerneanis æterisk olie, mineralsalte, vitaminer (A, PP, C, B, N), der er til stede magnesium, kalium, calcium, phosphor, zink, selen, og meget mere. Derfor kan det kaldes medicinsk. Anlægget forbedrer fordøjelsen, har antimikrobielle, antiinflammatoriske og vanddrivende virkning, nyttige til behandling af hoste, hals og åndedrætssygdomme, i almindelighed den foreliggende fund for hver. Men med dette krydderi skal du være yderst forsigtige allergikere og de mennesker, der lider af nervøse lidelser. I alle andre tilfælde vil badyan i blødvin kun være til gavn i en moderat mængde starlets.

Klassisk kongelig kardemomme - paradis bær

En anden meget almindelig krydderi for mulledvin er kardemomme, en fremmed fra Indien og Ceylon. I folket var denne fantastiske krydderier ikke forgæves kaldet "royal spice" eller "paradise berry". Det giver drikken bare en guddommelig smag, såvel som en ædle og raffineret smag, men den har også nyttige kvaliteter og egenskaber. I middelalderen tilbød cunning apothecaries alle patienter kardemomspulver og gav det til en særlig blanding, for hvilken de tog en høj pris. Effektiviteten af ​​et sådant lægemiddel var næsten helt tilfredsstillende for slutbrugeren.

Foto fra webstedet: aidigo.ru

Kardemomme er meget ofte en del af krydderier til mulledvin i lyset af aromatiske, aromastoffer og helbredende egenskaber. Han "ved hvordan" at slappe af og roe nervene, helbrede deprimeret og deprimeret tilstand, øger signifikansen af ​​sindet og dets effektivitet betydeligt. Denne krydderi vil være en fremragende forebyggelse for forkølelse og aktiverer også fordøjelseskanalen.

Fremragende kardemomme virker på at undertrykke dårlig ånde, og han kan stille sine syge tænder i et stykke tid. Til vægttab er dette krydderi simpelthen uundværligt, da det forbedrer og fremskynder stofskiftet betydeligt. Sandt nok, med gastrit og mavesår er kardemomme til mulledvin eller endda i andre retter strengt forbudt.

Når du skal behandle en kold mos, skal du ikke glemme, at det er en alkoholholdig drik, og du kan ikke misbruge den på nogen måde. Det var ikke for ingenting, at de gamle sagde, at en dråbe medicin blev opbevaret i dråben, og at giften var i amforaen.

Muskat: En ideel gæst fra øen Rune

Ofte indeholder krydderiet til mulledvin sådan spiciness som muskatnød, men meget få mennesker ved, hvad det er, og hvordan det er bedre at bruge. Siden middelalderen, fra den indonesiske ø, kaldet Run, med samme navn og en enkelt landsby, begyndte at bringe tørrede frugter, som heldigvis blev brugt af kulinariske specialister over hele verden. Men man må være yderst forsigtig, da muskatnødder har en berusende langvarig effekt, så du bør tydeligt dosere deres tilstedeværelse i drikkepenge.

Foto fra siden: EzoPort.ru

I små doser kan denne slående nutlet have en positiv stimulerende effekt på det kardiovaskulære system, tone op i nervecellerne og give en større maskulin kraft. Hvis du beslutter dig for at lave mulledvin med muscat til en romantisk aften alene, så vil dette være et rigtig godt valg, det bliver nødvendigt at evaluere resultatet meget snart. Selv en lille smule muskat kan genskabe en sund og sund søvn, anspore immunsystemet, stoppe symptomerne på en forkølelse, det vigtigste er ikke at overdrive det med mængden.

Desuden kan sammensætningen af ​​krydderier til mulledvin som beskrevet ovenfor også omfatte løvblad, koriander, safran, barbær og endda mange medicinske og duftende urter. De kan tilføjes efter vilje og valg, men de fleste af de klassiske kendte opskrifter gælder ikke. Derfor er der ingen grund til at stoppe dem mere detaljeret, og hvad er lugten og egenskaberne hos Johannesjurt eller Ivan-te, kamille eller salvie er nem at lære ved blot at læse beskrivelsen på boksen på apoteket, hvor du vil købe den. Alle kan bruge standard sæt krydderier til mulledvin og kan lave sin egen helt originale buket, som nok en dag også bliver klassiker.

Krydderier for sammensætning af muldedvin. Regler for tilberedning af blødvin. Små mennesker kan også prøve.

Alle har længe kendskab til opvarmningsegenskaberne af alkoholdrink mulledvin. Slutningen af ​​sommeren er en vidunderlig lejlighed til at forsøge at lave mad derhjemme. Processen er ret simpel, især den klassiske måde, men du skal stadig kende nogle funktioner, især det vil være nødvendigt.

Den første dukkede op i det gamle Rom. Men på den tid var opskriften lidt anderledes. Da vinen ikke blev opvarmet, og vejret i dette land ikke tvang. Det var simpelthen blandet med forskellige krydderier og krydderier. Den rigtige popularitet, han modtog i middelalderen i Europa, var da at han begyndte at forberede og byde på julemesser. Efterhånden er mulledvin blevet populær blandt befolkningen i hele kontinentet, i dag brygges den i mange lande selv med et varmt klima.

Til dato er der mange muligheder, men de er alle baseret på en klassisk opskrift. Med et sæt af komponenter du kan eksperimentere, prøv at tilføje forskellige krydderier, frugter og andre ingredienser, såsom honning. Alle vil kunne vælge deres egen unikke variant, som alle vil helt sikkert lide og vil blive en familie opskrift.

Når du vælger sammensætningen af ​​komponenter, skal du styres af det resultat, der forventes opnået. Hvis drikken er parat til at bekæmpe forkølelse, så er det værd at tilføje lidt kanel, ingefær, koriander, sort peber. Og også urter, som spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​forkølelse. For enkle aftenmøder i kredsen af ​​familie og venner kan du bruge muskatnød, safran, fed, karby, koriander og lidt melissa.

Blandt de mest populære komponenter er:

  1. Kanel er den mest klassiske ingrediens, du ikke behøver at nægte. Gourmeter, hvis det er muligt, anbefales at bruge i pinde.
  2. Carnation - en konstant ledsager af alkoholiske delikatesser, hjælper med at give en unik smag.
  3. Ginger er uerstattelig for forkølelse, da den har en fremragende opvarmningseffekt.
  4. Peberfrugter (sort, duftende, jamaicanske og andre) - varme op i blodet, varmt. Når du bruger dem, er det vigtigt ikke at overdrive det.
  5. Badjan og anis er beregnet til at give lakridsaroma. Takket være deres brug er produktet produceret med en orientalsk skygge. For skabelsen af ​​ekstern skønhed er det bedre at bruge en karabin - det ser originalt og interessant ud i et glas.
  6. Bay blade vil give en særlig smag, men tilføj det koster bogstaveligt et minut før afbrydelsen.
  7. Coriander - dekorere enhver mulighed.
  8. Kardemomme - nemt erstattet i sammensætningen af ​​citrusfrugter.
  9. Muskat - bruges til at styrke andre komponenter.
  10. Saffron - giver drikken en krydret smag, samtidig med at den giver en lys gylden nuance.
  11. Berberis. Takket være brugen er det muligt at gøre smagen let og udsøgt, med en unik og lidt mærkbar surhed.
  12. Græs. Mange bruger forskellige krydrede eller medicinske urter til at forberede drikken til at forbedre dens terapeutiske virkning.

Enhver af de listede komponenter vil være i stand til at tilføje en unik zest til alle færdige delikatesser. Og i færd med at lave mad kan du bruge fejl i røde bordssorter af det midterste prisklasse. Fra berigede vine bør kasseres, da duften af ​​alkohol ødelægger hele indtrykket. Mange forbereder denne opvarmningsdrik og hvidvin. Men i dette tilfælde skal du tilføje mere sukker, fordi sådanne vine er karakteriseret ved høj surhed.

Da det blev klart, har vi brug for, og alle ingredienserne er forberedt, kan du begynde at forberede et magisk middel til en forkølelse. Forresten, i dag på hylderne af butikker kan du købe færdige muligheder for at lave denne delikatesse, som tilbyder forskellige mærker. Men det er meget mere behageligt at forberede et sæt krydderier selv.

Det sværeste er valget af komponenter. Hvis du ved, kan du bruge det, så er det ikke svært at lave en drink derhjemme. Derfor kan flere muligheder, der kan bruges, diskuteres nedenfor.

Metode 1 - Den klassiske mulighed

Til denne drik er påkrævet for at tage 3 teskefulde sukker, en kanel, lidt ingefær, blomsterstand få stjerne anis, peber (fortrinsvis sød), et par gvozdichek, lidt muskatnød. Hvis det ønskes, kan du tilføje en halv citron eller en orange.

Metode 2 - Kaffevariant

For at forberede denne delikatesse skal du have 3 kanelstænger, 150 gram brunt sukker, 300 ml kaffe og et halvt glas cognac.

Metode 3 - Skandinavisk mulighed for jul

Til sammensætningen i dette tilfælde anvendes 100 gram mandler og rosiner, en hvisken af ​​jordet ingefærrot, 6 negle og en kanelpind. For at give en mere intens smag, tilsættes 60 gram vodka og 70 gram brunt sukker.

Metode 4 - Hot Loco

Ud over vin skal du passe på tilstedeværelsen i 50 ml drikkevand, 4 tsk. honning, 4 ægger, en teskefuld kanel, 2 tsk. brunt sukker og citronskal eller orange.

Mangfoldigheden af ​​komponenter til mousevine er meget stor, så det er nødvendigt at holde sig til den klassiske ordning ved tilberedning og tilsætte de mest attraktive varianter af krydderier og krydderier. Når du har eksperimenteret lidt, kan du derfor få en magisk delikatesse, som bliver en vært for værten.

En række yderligere komponenter giver dig mulighed for at forberede varm vin af en række forskellige varianter. I dag er de originale krydderier i form af en stjerne meget populære, hvilket skaber en unik smag og merværdi.

To slægtninge er meget populære:

Køberen tiltrækker ikke blot udseendet i form af en stjerne, men de nyttige egenskaber og den rige smag. Anis er udstyret med en sød og tart smag med en krydret aroma. I dette tilfælde har han smertestillende og antipyretiske egenskaber, som vil forbedre brugen af ​​delikatesser i ethvert vejr.

Ikke ringere end hans medmennesker og dårligt sur med en skarp søde-bitter smag. "Terapeutisk medicin" sådant krydderi vil tilføje en antitussiv effekt, som meget hurtigt vil hjælpe med at genoprette den mistede stemme. Dårlig vin kan også normalisere fordøjelsesprocessen og friske ånde.

Som allerede nævnt leverer mange krydderproducenter deres egne færdige krydderier til at forberede denne fantastiske behandler. Takket være den øjeblikkelige variant fra Kotanyi er det muligt at tilberede enhver drink med uforglemmelig duft af vanille, kanel, nelliker og andre krydderier. Ingredienser af produktet er sukker, nelliker, vanillin, kanel, limepulver og også ingefær. Alt dette kan gøre smagen af ​​en terapeutisk drink ikke forglemmelig.

Varm vin med en vidunderlig smag kan fremstilles med et sæt fra varemærket "Pripravych", det erhverver medicinske kvaliteter og en uforglemmelig aroma. Sammensætningen af ​​dette sæt omfatter rosiner, kardemomme, fedter, appelsinskal, ingefær. Forberedelse på dette grundlag må du ikke glemme at tilføje lidt sukker, fordi det ikke gør det.

Krydderier for mulded vin magiske træ sammensætning

Vær særlig opmærksom på produkter af varemærket "Magic Tree". Mange værdsatte ikke kun enkelheden ved at lave mad med det, men også den enorme smag, der er resultatet af det. Blandt hovedkomponenterne, der er ansvarlige for aromaen af ​​færdigretter, kan identificeres:

  • Citron og appelsinskal;
  • kanel;
  • Sød peber;
  • Ground cardamom;
  • rosiner;
  • Ingefær.

Der er meget sagt om ordene, at en varm drikke kan tilberedes på basis af færdige krydderier. Men det blev ikke nævnt om særegenhederne i en sådan proces. Forskelle med den klassiske opskrift vil ikke være her. Kun det er værd at bemærke, at du kan forberede en afkogning af krydderier separat, og derefter opvarme vinen. Og du kan tilføje indholdet direkte til vinen, men inden du bruger bare stamme. Oftere på 30 gram er det nødvendigt at tage 750 ml vin og 100 ml vand. Som et resultat opnås 4-5 portioner af den helbredende opvarmningsdrik.

Hvis det af en eller anden grund er færdige sæt spørgsmålstegnende, eller i butikken er det svært at finde dem, så kan en sådan blanding fremstilles uafhængigt med en margen. For ikke at se efter de manglende komponenter.

Forresten vil et sådant originalt sæt være en vidunderlig gave til venner og familie.

For at forberede behøver ikke mange komponenter:

  • 1 spsk. skeen kardemomme, præference er bedst givet til den grønne;
  • 2 spsk. skeer af sød peber;
  • 6 kanelspidser, hver ikke mere end 7 cm;
  • 3 spsk. skeer af nelliker;
  • 7 blomsterstande af badjan eller anis.
  • For at dekorere blandingen kan du tilføje tør skorpe af appelsin eller citron.

Alle krydderier har en funktion - for at miste deres aroma i det åbne med tiden. Derfor er det bedre at placere blandingen i hermetiske dekorative retter. Dette sæt skal være nok til at lave en magisk drink på 6 flasker.

Og nu forstår du, er det nødvendigt? Eller hvordan gør man det selv? Forlad din feedback eller feedback til alle på forummet.

Hvor meget er krydderierne til mulledvin (gennemsnitlig pris pr. 1 pakke.)?

Moskva og Moskva regionen.

Mulledvin er en drink baseret på vin med tilsætning af en række krydderier og krydderier, som opvarmes til en bestemt temperatur. På grund af det faktum, at det varmes op, forfrisker og toner, er det simpelthen uerstatteligt i den kolde årstid.

Der er mange varianter til forberedelsen af ​​denne varme vinterdrink - hvor forskellige krydderier og krydderier kan være, så smagen af ​​mulledvin kan varieres. Jeg vil gerne dvæle på krydderierne for mulledvin, da det er efter eget valg, afhænger af smagen af ​​den færdige drikke.

Sammensætningen krydderier til mousevin

Sammensætningen af krydderier til mulledvin går ind og En sådan blanding kan købes i færdiglavet form, hvor krydderier og krydderier er præsenteret som en helhed og strimlet tilstand, og du kan selv gøre det.

Men at vælge den egnede sammensætning af krydderier til mousedvin, skal du fokusere på det resultat, du ønsker at få. For at bekæmpe symptomerne på forkølelse er det bedst at bruge ingefær, sort peber, kanel, lidt og. Til en venlig samling eller et festligt bord, krydderier til mulledvin, som vil omfatte kanel, nelliker og.

Hertil kommer, ofte som en del af et krydderi til gløgg kan du finde laurbærblad, men husk, at det er helt lunefuld krydderi, så det er nødvendigt at tilføje ganske lidt for et minut, før drikken er klar. giver mulledvinen en let surhed - i sidste ende viser det sig en udsøgt og meget interessant smag. Utvivlsomt kan du tilføje til mulledvin og duftende urter, for eksempel,

Ubestrideligt forbliver kun en - muldvin en mirakuløs opvarmning og terapeutisk drik, der indeholder mange nyttige stoffer. Og de fleste af dem er indeholdt i krydderier og krydderier, hvis anvendelse til medicinske formål allerede tæller i tusindvis af år. Men glem ikke, at hver ingrediens har sine medicinske egenskaber og kulinariske egenskaber - så ikke blande mere end 4-5 krydderier, så for ikke at resultere overmættede varianter drikke, der er uegnet til konsum. Også, gourmeter og kendere af gløgg ved, at nogle krydderier med hinanden, er det bedre ikke at kombinere, eller i stedet for at modtage en dejlig subtil smag opstå antitese resultat.

Hvor kan man købe et krydderur og krydderier til en drink? For at gøre dette skal du først bestemme de nødvendige komponenter, og som regel sælges alt på lokale markeder og i butikker. Flere sjældne ingredienser er værd at kigge gennem online butikker, hvor der er regional levering af varer.

Lad os overveje, hvilke grundlæggende krydderier der anvendes til fremstilling af forskellige typer mulledvin og hvilke egenskaber de besidder. Indledningsvis skal det bemærkes, at det er bedre at tage hele, ikke jordede krydderier til fremstilling af mousevine, ellers vil drikkevaren danne et sediment, og det vil blive overskyet. Hele krydderier tværtimod kan bedre formidle deres duftende og krydrede toner og samtidig er de nemme at fange eller filtrere.

Så ved fremstillingen af ​​blødvin af forskellig art:

Den har en meget stærk lys aroma og brændende smag. At være en af ​​de klassiske ingredienser i enhver muldedvin, tjener krydderier som en unik tilsætning til både aromatiske og smagsstoffer i drikke. Det skal også bemærkes, at duften af ​​fedter forbliver mere udtalt ved lave temperaturer, og med tilstrækkelig opvarmning bliver muldvin tynd og næsten usynlig. Derfor vil den mere subtile skygge af sin aroma forråde den færdige drik, desto bedre er det at lægge den i vin. Carnation, takket være dens antimikrobielle, antiseptiske og anti-kolde egenskaber har været og er stadig en af ​​de mest populære krydderier, og uundværlig i udarbejdelsen af ​​både hvid og rød gløgg.

- grundlaget for enhver mulledvin, som selv den mest dygtige kok og gourmet ikke kan turde ignorere. Dette krydderi har en krydret, berusende aroma og sød behagelig smag. Som selve condiment "kanel" er en tynd skorpe af duftende træ i Fremstilling ruget det sikkert bedre anvendes i form af stænger, da hammeren som den mister signifikant dens smag og aroma karakteristika, og kan også indeholde skadelige urenheder.

anis - Spice med en rig historie og genkendelig aroma. Det er udstyret med en krydret lugt og en tærte, sødlig smag. Mulledvin med anis er virkelig helbredende, fordi den har smertestillende og antipyretiske egenskaber. Anis bruges også som en generel spænding og spænding i forskellige drikkevarer og konfektureprodukter. I sammensætningen af ​​mulledvin kan man ofte øge appetitten. Anis er perfekt kombineret med kardemomme og fedter.

- skarp, sødlig-bitter forhold til anis, mens den har en mere subtil og udtalt smag. Ud over den rene smag og smag indfører mulledvin også medicinske egenskaber. Især har badonen en udtalt antitussiv virkning, og hjælper også med hurtigt at returnere den manglende stemme. Når den opvarmes, kan den overføre hele smagen af ​​drikken og holde den på samme niveau, selv i den færdige gløgg. Badger er også i stand til at forbedre fordøjelsen og friske ånde.

- en af ​​de mest nyttige krydderier i verden. Det har en skarp pikant smag, takket være, som straks skiller sig ud i en generel gastronomisk buket af enhver muldedvin. Fans af akut bør være opmærksomme på hele rødden af ​​ingefær, og hvis du vil blødgøre smagen - skal du bruge den allerede i den formede form. Har antiinflammatoriske egenskaber og er meget anvendt til behandling af forkølelse såvel som i hypotermi. I den henseende er det simpelthen uundværlig i opskriften til fremstilling af muldedvin på kolde efterår og vinteraftener. Ginger indeholder også vitaminer C, B1, B2 og mange essentielle aminosyrer.

Sort, rød og duftende (jamaicansk) peberfrugter - Krydderier til gourmeter og ekstravagante personligheder. I mulledvin bruges de ofte til at tilføje smag til den generelle smag og aroma. I modsætning til den udtalte og bitterlige smag af sort peber har peberen en blødere og sødlig lugt, der kan supplere både hvid og rød mulledvin. Med hensyn til duftende (jamaicansk) peber kombinerer den den skarpe smag af sort peber og en unik kombination af smag af nelliker, muskatnød og kanel. I denne henseende skal duftende (jamaicansk) peber i mousseret vin anvendes med forsigtighed for ikke at beskadige og ikke oversætte drikkens overordnede smag og aroma.

kardemomme - Det er virkelig en uundværlig ingrediens i mange aspekter. For det første har kardemomme en brændende, skarp, pikant duft med en delikat citronskygge, som kan skygge og give originalitet til smagen, der både opvarmer vinteren og toning sommeren mulledvin. For det andet kan kardemomme i sammensætningen af ​​kaffemuskvin reducere de skadelige virkninger af koffein og forbedre fordøjelsen. For det tredje er det på grund af sin unikke sammensætning i stand til at stimulere hjernearbejde, der har gavnligt indflydelse på nervesystemet, samt forfriskende åndedræt efter stærk glødvin.

Bay leaf - Spice, som har en stærkt udtalt uigennemsigtig aroma og smag. Det betragtes som et naturligt antibiotikum og en katalysator for metaboliske processer i kroppen. Det skal bruges meget omhyggeligt, fordi hvis du tilføjer det til opvarmet gløgg for tidligt, vil smagens smag sandsynligvis ligne suppe.

Honning eller sukker - tilføj til smag. Honning i kombination med kanel i blødvin giver en bred vifte af sundheds- og generelle styringsaktiviteter. Men det skal huskes, at for ikke at ødelægge de medicinske egenskaber af honning, bør den ikke tilsættes til meget varm muldvin. Sukker hjælper også vores krop til at producere serotonin - et hormon af glæde, på grund af dets udtalte sødme og også omdannet til glukose er i stand til at give kroppen ekstra energi. Se siden.

Tørrede frugter - i mulledvin kan spille en ganske interessant rolle og tilføje originalitet og piquancy. Det skal huskes, at de mest nyttige er rosiner, tørrede abrikoser, datoer, svesker og figner - alle disse tørrede frugter stimulerer vores immunforsvar. Selvfølgelig er der ingen ensartede anbefalinger og proportioner for mulledvin - alt afhænger af smag og præferencer.

Frugter og bær - meget udbredt i mulledvin. Det drejer sig især om citrusfrugter (citroner, appelsiner, mandariner og grapefrugter) samt æbler og pærer. Men du kan ofte finde en opskrift på gløgg med hindbær, jordbær eller jordbær. Desværre, når de opvarmes, ødelægges de fleste af de nyttige elementer i frugt, så i denne drink spiller de en ret smagsgivende rolle og mættet muldvin med en unik frugt- og bæraroma.

Mulledvin er en meget populær drink med en rig historie. Rødderne af dens oprindelse stammer fra det gamle Rom, hvor vinen blev krydret, men ikke opvarmet. Senere, allerede i middelalderen, var denne vidunderlige magiske drik fuld i Central- og Nordeuropa. Selvfølgelig har opskriften på glødvin i så lang tid ændret sig lidt. Specielt er variationer i forberedelsen blevet meget mere forskelligartede, og antallet af ingredienser varierer afhængigt af præferencer og smag.

Mulledvin er utvivlsomt den mest populære vinterdrink. Intet er så varmt på en kold vinteraften, når frost og kulde uden for vinduet, som en varm vin med krydderier. Der er mange opskrifter til at lave denne drink. I denne artikel vil vi tale om, hvordan man forbereder det, og hvad krydderier er nødvendige for mulledvin.

Sammensætningen krydderier til mousevin

I almindelighed fremstilles gløggvin af naturlige krydderier. Men også på hylderne på forretninger kan du finde klare krydderier til mulledvin. Oftest i deres sammensætning er der kanel, nelliker, sort peber, kardemomme, ingefær og appelsinskal. I sammensætningen af ​​sådanne krydderier præsenteres krydderier i knust tilstand.

Du kan købe en sådan færdiglavet krydderier, og du kan selv købe krydderier til mousserende vin, og deres sammensætning ændrer allerede efter eget valg.

Hvilke krydderier anvendes til fremstilling af mousserede vine

Fortæl dig mere om nogle krydderier, som ofte tilsættes til denne vidunderlige aromatiske drikke.

kanel - En integreret del af drikken. Det giver en behagelig sød smag og en krydret smag. Fortrinsvis, når du fremstiller gløggvin, skal du bruge kanelspidser, da i krydderierne mister dette krydder nogle af egenskaberne.

nellike - en klassisk komponent af næsten alle komponenter af mulledvin. Denne krydderi har en uforlignelig aroma og specifik smag. Men man bør tage højde for det faktum, at når du opvarmer, falder aromaen. Derfor er den senere i processen med madlavning af fedter tilføjet, jo tyndere smagen vil være.

peber Inkluderet også i krydderierne til mulledvin. Ved tilberedning af drikkevaren anvendes både sort og rød og sød peber. Sort peber tilsættes til mulledvin fra rødvin. Når de forbereder glødvin fra hvidvin, tilsættes rød peber. Duftende peber bruges sjældent på grund af sin stærke smag. Kun nogle erfarne kulinariske eksperter omfatter det i deres drikkevarer.

kardemomme - Dette krydrede krydderi giver drikken en behagelig lugt og en let citron eftersmag. Det bruges også i varm vinter, i kold sommer gløgg.

anis - et andet krydderi, som giver drikken en sødlig smag og en krydret smag. Denne krydderi i gløgg er i god harmoni med kanel og kardemomme.

Ofte, når man fremstiller mulledvin, anvendes et løvblad. Her kan kun en amatør lide denne krydderi, den anden - absolut ikke. Men i hvert fald skal du tage højde for det faktum, at det skal tilsættes mousseret lidt lidt omkring 1 minut, før drikken er klar.

berberis. Dette krydderi giver drikken en let mærkbar surhed, hvilket resulterer i en interessant udsøgt smag og aroma.

Ofte tilsættes koriander til mulledvin fra hvidvin. Nogle gange er dette krydderi til stede i røde drikkevarer.

safran - Spice, som bruges til fremstilling af mousevine, er ikke meget almindeligt. Det giver drikken en tynd, men ret vedholdende smag. Men der er en funktion - dette krydderi går ikke godt sammen med andre krydderier.

Ikke for hyppige ledsagere af mulledvin er citronmelisse og mynte. Hvis de bruges, så oftest i kolde drikkevarer af hvidvin.

Traditionelt omfatter krydderierne for mulledvin også citrusfrugter. Orange kombinerer med både hvid og rødvin. Men lime og citron tilsættes kun i rødvin.

Selv under fremstillingen af ​​mulledvin, ananas, kiwi og bananer anvendes. Brug ofte også nødder, hasselnødder, mandler samt tørrede frugter - tørrede abrikoser, rosiner, svesker.

Generelt vælger du krydderier efter din smag og begynder at forberede en opvarmende duftende drink!

Der er hundredvis af muligheder for madlavning. Smagen af ​​drikken afhænger af den valgte fejl og relaterede additiver: fib, krydderier, sødemidler. Den korrekte kombination er lig med den højeste af kulinariske færdigheder, men at kende egenskaberne for hver enkelt krydderi, kan alle gøre fremragende varm vin.

Valget af vin. Velegnet til enhver billig tør eller halvkornsvine. Fra beriget (stærkere end 12%) og dessertart er det bedre at afvise, fordi drikkevaren på deres grundlag kan vise sig at være for sød eller vil blive destilleret med alkohol.

Traditionelt fremstilles mulledvin af røde druesorter, der anses for at være mere nyttige. Til letkold mulledvin er hvide vine mere egnede. Men i opvarmningsprocessen er de sure, så de kræver den obligatoriske tilsætning af sødestoffer.

Frisk frugt og bær. De giver muldedvinen en unik aroma med lette smagskendetegn. Appelsiner, citroner, mandariner, grapefrugter, æbler og pærer lægges til den varme vin. Nogle opskrifter bruger bær af jordbær, jordbær eller hindbær.

Tørrede frugter. Rosiner, tørrede abrikoser, svesker, figner, datoer gør krydrede noter og stimulerer immunsystemet. Det er bedre at ikke bruge mere end to slags tørrede frugter i en servering af drikke, da de afbryder smagen af ​​hinanden.

Honning og sukker. Regulere sødme. Derudover styrker honning immunforsvaret og lindrer betændelsen i halsen, men det bør tilsættes til den færdige varmmøllevin, da i en varm drikkevare er nyttige stoffer hurtigt ødelagt. Sukker mætter kroppen med energi på grund af glukose og stimulerer produktionen af ​​serotonin - et hormon af glæde.

Kanel. Obligatorisk komponent. Den har en krydret aroma og en behagelig sød smag. I blødvin er det bedst at bruge sticks, da jorden kanel mister nogle af de aromatiske egenskaber og ofte indeholder skadelige kemiske additiver.

Carnation. Den klassiske ingrediens i de fleste opskrifter. Den har en stærk, let genkendelig aroma og specifik smag. Lugten af ​​fedter falder med stærk opvarmning. Jo senere er det tilføjet under madlavning, jo tyndere smagen vil være. Carnation i mulledvin værdsættes af antimikrobielle, antiseptiske, anti-kolde egenskaber og forbedrer fordøjelsen.

Peber (rød, sort, duftende). Rød peber bruges til at gøre blødvin fra hvidvin, det tillægger fuldstændigheden af ​​drikkeens overordnede smagspræparat. Sort peber er en god antiseptisk, det er en del. På grund af den for stærke smag bruges duftende (jamaicansk) peber ekstremt sjældent, og i nogle tilfælde tilsættes den kun af erfarne kulinariske specialister, som har udviklet deres egne unikke opskrifter.

Sort peber tilsættes sjældent

Anis. Opskrevet af en tart sød smag og en krydret lugt. I mulledvin kombinerer den godt med kanel og kardemomme. Øger appetitten, har antipyretiske og smertestillende egenskaber.

Stjerneanis. Et sødt bittert krydderi med skarpe noter, som selv med stærk opvarmning holder en varig aroma. Badjan er værdsat af medicinske egenskaber. Det rydder vejret, forbedrer fordøjelsen og blødgør hosten.

Berberis. Indfører en mild sur smag i mulledvin. Det har ikke nogen nyttig effekt.

Ingefær. Den er velkendt af skarp krydret smag, hvis noter bevares i enhver mousevin, selv på trods af andre tilsætningsstoffer. Til blød afbalanceret smag er jorden ginger mere egnet, roden vil blive værdsat af elskere af krydrede drikkevarer. Ginger er nyttig til forkølelse og hypotermi.

Bay leaf. Han bringer til gløggen en stærk og umiskendelig duft. Det tilsættes tættere på slutningen af ​​præparatet, ellers vil lugten ligne en suppe. Løvbladet betragtes som et naturligt antibiotikum og forbedrer metabolismen.

Muskatnød. Giver muldvin en brændende, krydret eller tart smag. Egenskaberne af denne krydderi er kun afsløret med stærk opvarmning, så det er bedre at tilføje det fra begyndelsen af ​​madlavningen. I hot mulled vin er muskatnød nyttig, fordi det reducerer trykket, styrker immuniteten og hjælper med at overvinde depression.

Kardemomme. Spicy krydderurter med en citronfarve og en behagelig lugt. Den bruges både i varm vinter og i kold sommer gløgg. Kardemomme stimulerer hjernen, nervesystemet, styrker immunsystemet, lindrer krampe i halsen, når hoste bidrager til ekspektorering.

Koriander. Det tilsættes ofte til mulledvin fra hvidvin, selvom det forekommer i nogle opskrifter af rødvin. Koriander forbedrer fordøjelsen, stimulerer appetitten og mætter kroppen med et stort sæt nyttige elementer: vitaminer, kalium, magnesium, calcium, jern, jod osv.

Saffron. Sædvanligvis brugt krydderi, som bringer muldedvinen en tynd, men meget vedholdende duft. Saffron er ikke kompatibel med andre tilsætningsstoffer. Det har toniske, smertestillende og genoprettende egenskaber.

Mint og citronmelisse. Sjældne ingredienser til mulledvin, nogle gange brugt i hvide kolde arter. Mint forbedrer trivsel og hæver stemningen, og melissa er kendt for sin antiinflammatoriske effekt.

Krydderier til mousevin - beskrivelse og sammensætning af produktet med foto; hvordan man vælger og opbevarer krydderier hjemme

Krydderier til mulledvin: egenskaber

Kalorisk værdi: 247 kcal.

beskrivelse

Krydderier til mulledvin - En blanding af naturlige krydderier og krydderier (se billede), der giver den varme vin drik en uovertruffen smag og aroma. Der er mange producenter af dette produkt, men i dag er kun "Santa Maria" og "Glint Meister" i serien "Red Heat" populære. I det første tilfælde er krydderpakken designet til tre standard glas vin. Dens vægt er 37og. En usædvanlig bestanddel af denne blanding er rosiner, som giver smagen af ​​gløgg en unik note. Også sammensætningen af ​​krydderierne "Santa Maria" omfatter kanel, tørret skræl af appelsiner, nelliker og kardemomme - et standard sæt krydderier til gløgg. Instruktionerne angiver, at indholdet af en sådan pose skal kombineres med et hundrede gram granuleret sukker og opvarmes i vin indtil boblerne vises. Den resulterende væske skal insisteres i tres minutter, hvorefter den skal genopvarmes.

Hvad angår blandingen "Glint Meister", kan den også være tilfreds med dens kvalitet. Produktet sælges også i vakuumpakker med en vægt på 40 gram. Men i sin sammensætning indeholder en mere krydret liste over komponenter:

  • stjerneanis;
  • nelliker;
  • sød peber;
  • ingefær;
  • kardemomme;
  • kanel;
  • muskatnød.

I processen med at bruge denne krydderi anbefaler fabrikanten, at den suppleres ikke kun med sukker, men også med friske appelsinskræller. Dette vil berige drikken med en attraktiv citrus aroma. Hvis du samler alle nødvendige krydderier, kan produktet koges i hånden og blande ingredienserne i en glasbeholder.

Det er bemærkelsesværdigt, at ovennævnte kryddersæt til mulledvin består af hele ingredienser, fordi de i grundformen praktisk talt ikke giver nogen effekt, men kun tilføjer turbiditet til den varme drik.

Hvordan vælger og opbevarer krydderierne til mousevin?

De fleste foretrækker at vælge krydderier til mulledvin udelukkende individuelt, i betragtning af at færdige sæt ikke skinner med høj kvalitet. Men hvis du følger reglerne, kan du vælge et værdigt produkt af høj kvalitet.

Køb krydderier kun i de pakker, der er designet til engangsbrug. Faktum er, at dette produkt efter udskrifterne hurtigt mister sine egenskaber, herunder smag og aroma.

Husk at overveje, at drikkevaren efter tilsætning af krydderier bliver meget overskyet, så det skal filtreres yderligere. Hvis du ikke vil gøre det, skal du købe duftende komponenter til gløgg i specialposer med perforeringer. Takket være en sådan emballage kan krydderier dyppes i vin uden først at udskrive dem. Husk dog: På grund af den perforerede pakke kan krydderierne ikke fuldt ud berige drikken med sin rige, krydrede aroma.

Hvis en færdig kits til gløgg er ingen tillid, så udbuddet af væsentlige komponenter hver for sig. De kan købes i enhver afdeling med krydderier. Mange krydderier erhverve ikke behøver at, fordi at skabe et hjem blanding (seks flasker vin) manglende grøn kardemomme (1 spsk. L.), kryddernellike knop (2 spsk. L.), kanel (6 pinde), stjerneanis (6 blomsterstande) og søddoftet peber (2 spsk.). Om nødvendigt kan denne krydderi suppleres med tørrede orange skiver.

Home dry mix for mulled vin bør opbevares i en forseglet beholder, da dens komponenter hurtigt mister deres vidunderlige duft. Også produktet skal opbevares på et tørt sted, som ikke passerer solens stråler.

Som det viste sig, kan den færdige krydderier til mulledvin bruges ikke kun til at lave en varm vindrik. Komponenterne, der udgør det, harmonerer perfekt sammen med stempelet, såvel som med desserter, både med ostemasse og cremet!

Du Kan Også Gerne

Hvorfor gør mine øjne ondt med forkølelse?

Når en forkølelse opstår, lider en person af ubehagelige symptomer, der ledsager det. At klare dette er svært nok, fordi de fleste af symptomerne simpelthen ikke tillader at engagere sig i hverdagens aktiviteter.

Æteriske olier til forkølelse og influenza

Fordelene ved olier fra planter, der har en enorm lugt, blev talt tilbage i oldtiden. Æteriske olier fra forkølelse og influenza er et glimrende middel, takket være deres egenskaber, modtager kroppen mange helbredende elementer.