Øl med honning fra halsen

Ganske ofte, især i den kolde årstid, er folk udsatte for katarrale sygdomme forårsaget af virus eller bakterier. Blandt de mest almindelige symptomer på sådanne infektioner er forkølelse, generel utilpashed, feber, ondt i halsen og hoste. Der er mange måder at behandle og lindre symptomerne på sygdommen. Populære og effektive er folkemetoder, herunder anvendelse af forskellige urtemedicinske urter, opløsninger med propolis og andre stoffer. Det er også en glimrende måde at behandle halsen er brugen af ​​varm øl. Øl som medicin, er det muligt?

Nyttige egenskaber

Varm øl fra halsen er et populært middel, og resultatet af dets anvendelse overstiger forventninger. Lad os finde ud af virkemekanismen for et sådant usædvanligt lægemiddel.

Øl er et naturprodukt, hvor der ikke bør være konserveringsmidler, ingen farvestoffer, ingen smagsstoffer. Derfor, hvis ikke misbrugt, vil ølen ikke kun være harmløs, men det kan også være til gavn. Så det vides at dette drikker:

har en gunstig indvirkning på tarmens arbejde har en udpræget antibakteriel virkning; stimulerer immunsystemet er en kilde til calcium; har en beroligende effekt.

I behandling af halssygdomme, øl, især opvarmet, har en terapeutisk virkning. Brugen af ​​denne drik i varm form fremmer:

øge sveden, hvilket hjælper med at eliminere toksiner og toksiner; aktivering af processer i kroppen bedre mikrocirkulation af blod, vasodilation; forbedring af åndedrætsfunktionen blød hoste, fortynding af sputum; forbedre tilstanden af ​​nasopharynx, reducere inflammation.

Egenskaber ved behandling

Hvis du beslutter dig for at bruge varm øl fra halsen, skal du kende nogle funktioner i behandlingen. Så som et lægemiddel anvendes lette ufastholdte sorter, som før opvarmning opvarmes til en temperatur på 40 grader.

Øl har en positiv effekt på stemmebåndene, så brugen af ​​en lille mængde af drikke for natten er et populært medie blandt de kunstnere, der har brug for at genoprette stemme og flyve den næste dag for en tur. På trods af at drikken varm øl har en meget behagelig smag, er det ofte viser sig at være en ganske effektiv måde at lindre symptomerne på forskellige infektionssygdomme.

Vigtigt! At udføre ølbehandling samtidig med at tage medicin kræver forudgående konsultation med en læge.

Terapi hjælp forvarmet øl er mere effektiv i begyndelsen af ​​sygdommen, mens hals behandling i purulent komplikationer med denne agent er kontraindiceret.

Derfor er det hensigtsmæssigt at anvende varm drik i forværring af kronisk sygdom i næsesvælget, mens behandlingen af ​​den akutte fase er bedre at bruge andre folkemusik retsmidler.

Kontraindikationer

Hvad angår traditionel medicin, er det tvetydigt at tage alkohol i behandlingen af ​​nasopharyngeale sygdomme. Nogle læger hævder, at svækkelsen af ​​kroppens infektion, vil overdreven alkohol belastning ikke give positive resultater, tværtimod, vil forværre patientens tilstand. Derfor, hvis man beslutter at bruge øl mod smerter i halsen, er det nødvendigt at overholde strenge regler og overholde de etablerede normer.

Der er en række kontraindikationer, såvel som de situationer, hvor behandling med dette lægemiddel er umuligt:

sygdomme i forskellige indre organer, på arbejdet som alkohol har en negativ effekt, for eksempel lever eller nyre; højt blodsukker purulente infektioner i nasopharynx; forhøjet kropstemperatur (mere end 38 grader); børn under 18 år; gravide og ammende kvinder ældre mennesker; Folk, der behandles for alkoholafhængighed; samtidig modtagelse af stoffer, der er uforenelige med alkohol.

Vigtigt! Ved begyndte tilfælde af atrofisk laryngitis er indtagelse af alkoholholdige drikkevarer kontraindiceret.

Metoder til anvendelse

Varm øl kan både forbruges i sin rene form, og den kan bruges til at forberede forskellige løsninger til behandling af halsen. Lad os liste nogle opskrifter, der er mest populære blandt folket.

Hot øl hæld en ske med honning. Denne drik forbruges to gange om dagen, i små slanger. Ved kroniske halssygdomme er behandling med varm øl, honning, et par vagtelæg og kanel effektivt. Dette middel har en gavnlig effekt på vokalbåndene. Det bør spises inden sengetid. For at bekæmpe virusinfektioner anvendes en blanding af hakket hvidløg, citron, sukker og øl. Brug denne drink skal være en spiseske tre gange om dagen før måltider. Med akut smerte i halsen kan du prøve at blande en halv liter berusende drikke med kanelpulver og citronskal. Anvend denne løsning bør være et glas to gange om dagen i en varm form. At helbrede halsen ved hjælp af en varm øl er det muligt og ved hjælp af en komprimering. For at gøre dette opvarmes 200 ml af drikken til 30 grader og blandes med en sked fuld honning. Håndklædet fugtet i opløsningen påføres halsen og efterlades i en time. En af de mest effektive måder at bruge øl på er en opskrift med æggeblommer og sukker. Til halv en liter berusende drik tilsættes tre æggeblommer og fire skeer sukkerpulver, varm den resulterende blanding indtil den er tyk. For at opnå maksimal effekt skal du tage 300 ml lige før sengetid. For at behandle en hoste, der ofte ledsager en række virale infektioner, skal du også bruge en blanding af øl, citron, sukker og tilføje dem lakridsrod og anisblade. Slap af slem vil hjælpe med at drikke fra varm øl og mælk, taget i forholdet 1: 1.

Brug af øl i behandling af hoste: En effektiv måde at slippe af med forkølelse

På tv og i virkeligheden tales oftere om alkoholens skadelighed, men som det viste sig er ikke alle alkoholholdige drikkevarer skadelige (selvfølgelig i moderate doser). Dette er en øl - en drink, der indeholder nyttige og nødvendige stoffer til menneskekroppen. For to århundreder siden rådede lægerne med at tage medicin sammen med en varm øl.

Øl med honning og ingefær - velsmagende og sund

Skumdrykker slukker perfekt kroppens behov for at drikke, lykkes med at håndtere søvnforstyrrelser, tandpine. Og alkohol bruges til behandling af hoste og anden luftvejssygdom.

Hot Hoste Øl - Opskrift historie

Det kan ikke siges at øl er et universalmiddel for alle sygdomme. Ikke desto mindre har den en helbredende effekt. Skumdrink accelererer stofskiftet og bremser kroppens aldring. Cure for øl hoste begyndte tilbage i det femtende århundrede. Den berømte schweiziske alkymist, doktor og filosof, der hed Paracelsus - den første person, der troede på drikkeens medicinske egenskaber. I disse dage var en særlig ære salvieølen, som klare sig godt med luftvejssygdomme.

Hvad er brugen af ​​et sådant værktøj?

For at forstå, hvor varm øl påvirker menneskekroppen og hvad er dens styrke, er det nødvendigt at afsløre produktets egenskaber, hvoraf de fleste er unikke. Alkoholholdige drikkevarer i kold form slukker hurtigt kroppens behov for vand, fremmer metabolisme og forbedrer blodforsyningen. Når det opvarmes, begynder det at afsløre andre lige værdifulde egenskaber. Varm øl udvider blodkarrene, forbedrer sveden og renser luftveje og forhindrer dermed indtrængning og spredning af vira.

Med bronkitis og angina anbefaler folkens helbreder dig at drikke varm øl fra en hoste. Det udløser genopretningsprocesser, normaliserer det hydrodynamiske blodtryk i blodkar og forbedrer blodcirkulationen og derved hjælper den svækkede organisme til at absorbere vitaminer og næringsstoffer, der kommer udefra. Men vi må ikke glemme, at der i en skumdrik, selv efter opvarmning, bliver sparet små doser alkohol, så du skal drikke øl i moderate doser, når du hoster.

Hot øl med honning fra hoste har en stærkere virkning. Skumdrink mister sin iboende smag, men den terapeutiske effekt opnås meget hurtigere. Det bør bemærkes, at hostebehandling med øl anbefales udelukkende til voksne. Og da skumdrikken indeholder alkohol, er denne terapi ikke egnet til alle. Det anbefales ikke at drikke øl, når de hoster gravide og ammende kvinder. Derudover er behandling med øl kontraindiceret hos patienter, der lider af maveproblemer og mennesker, der har problemer med hjertet, blodkarrene eller nyrerne.

Derudover er en varm drikke nyttig til hoste, men den har også en række andre nyttige egenskaber:

  • har en mild beroligende virkning, lindrer depression
  • forbedrer mikrofloraen
  • styrker urinen, hvilket er særligt nyttigt i nærvær af inflammation i nyrerne;
  • fjerner toksiner og kolesterol fra kroppen.

Øl skaber en alvorlig byrde på nyrerne

Effektive opskrifter til hoste og øl

Varm øl fra hoste har en positiv effekt på blodcirkulationen, dilaterer blodkarrene og intensiverer sveden. Traditionel medicin tilbyder et stort antal opskrifter, der kan helbrede en ølhoste hjemme. Med det samme er det vigtigt at understrege, at sådanne stoffer skal fremstilles af lette sorter, der kombinerer dem med lægemidler, krydderier og bi-produkter.

  1. Tag en halv liter skummende drikke og to spiseskefulde honning. Varm det flydende produkt på lav varme, og opløs derefter honning i den. Drik medicinen inden sengetid (helst i sengen), dække med et tæppe og grundigt sved. Behandling af hoste med øl og honning blødgør luftvejene og fremkalder en ekspektorativ virkning. Det anbefalede behandlingsforløb er 2-3 dage, hvorefter der normalt er en mærkbar lettelse.
  2. Hæld 200 ml skumprodukt i en lille beholder, tilsæt kanel og citronskal. Forvarm blandingen på ovnen (lad ikke koge!). Drikke en drink om natten.
  3. Tag en halv liter let alkohol, et hvidløgshoved, et par citroner, 250 gr. honning (hvis du er allergisk over for bi-produkter, kan du erstatte honning med sukker). Skyl, skræl og finhak hvidløg. Opdele citronen i flere lobulaer. Hæld øl i en færdigbehandlet beholder og tilsæt de resterende ingredienser til den. Smør blandingen i et vandbad i ca. en halv time og dæksel det godt med et låg. Når bryggen køler ned, skal den spændes med en sil eller gasbind. Tag den færdige medicin til 1 tsk. tre gange om dagen i en halv time før måltiderne. Opskriften på varm øl fra hoste tillader ikke kun at fjerne symptomet, men også helbrede bronkitis.
  4. Øl med mælk og salvie anses for at være et af de mest effektive midler mod tør hoste. Hæld 1 el. tørt græs med kogende vand og lad det brygge. Tag et skumprodukt og mælk i lige store mængder opvarm disse ingredienser og kombiner med salvedekoktion. Drikke en drink tre gange om dagen til 100 ml ad gangen.
  5. Tag 200 ml lys og opvarm det. Tilsæt en ske med honning, nelliker og kanel efter smag. Færdig medicin natten over. For at opnå det maksimale resultat, drik varm øl med honning i flere dage. Lægemidlet fjerner brystsmerter og lindrer hosteangreb.
  6. Opvarm let gulvet i en liter skum og tilsæt 50 gr. ko eller kakaosmør. Rør til olie opløses. Drik medicinen på samme tid.

Ølet skal også bekæmpe forkølelse. Du skal bruge det inden for 14 dage. Denne behandlingsmetode vil ikke kun fjerne hosten, men også gøre dig i stand til at glemme kulden i lang tid, styrke immunsystemet.

Kogt hosteøl er effektiv ikke kun i form af drikkevarer, men også i form af kompresser. Der er ikke noget kompliceret. Anvend bare en varm komprimering til din hals. Dette vil hjælpe med at helbrede hoste og koldt.

Nogle mennesker spekulerer på, om det er muligt at kombinere øl fra hoste med aspirin. Så læger er kategorisk imod brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer sammen med aspirin. Selvfølgelig afhænger alt af organismens individuelle karakteristika. Men du bør vide, at øl med aspirin fra hoste kan føre til alvorlige og endda katastrofale konsekvenser.

Det er ligegyldigt hvilken opskrift du foretrækker, det vigtigste er at observere to betingelser.

  • Brug naturlig varm øl fra hoste, ikke pulver.
  • Brug en varm, men ikke skoldende drink. Det betyder, at du ikke kan koge skumproduktet, især da det taber værdifulde egenskaber ved høje temperaturer, og drikken får en bitter smag.

Behandling af hoste med varm øl bør aftales med den behandlende læge. Skumdrykk indeholder alkohol, og har derfor en række kontraindikationer at bruge.

Brug af øl med honning til forkølelse

Øl er en af ​​de mest populære alkoholholdige drikkevarer, som har en særpræg smag og aroma. Hvis det doseres, kan det bruges til genopretning. Til behandling af forkølelse bruges for eksempel øl med honning til tider.

Det skal bemærkes, at denne sygdom har forskellige kliniske manifestationer. I de situationer, hvor katarral tilstand er karakteriseret ved ardannelse i halsen, hæsende stemme og undertiden dens tab, anvendes metoderne til ikke-traditionel behandling ofte som tungt artilleri. Som en af ​​dem bruges ofte øl med honning, hvilket effektivt hjælper med forkølelse.

Nuancer af ølbehandling

I de gamle dage var de ved hjælp af denne drink ikke kun de forkølede af forkølelser. De beroligede også tandpine, der blev anvendt som et middel mod søvnløshed og behandlede dem også med sygdomme i åndedrætssystemet.

Til en af ​​de mest effektive måder at behandle rang "øl mulled vin". På området for traditionel medicin kaldes det meget enklere, men længere: varm øl med tilsætning af honning.

Det er værd at bemærke, at denne drink har en misundelsesværdig popularitet, ikke kun i behandlingen af ​​forkølelse, men også andre sygdomme. Efter alt har øl følgende helbredende egenskaber:

  • Det fjerner slim og reducerer hoste;
  • Ved indtagelse reducerer smerten;
  • Øl har også en vanddrivende effekt;
  • Styrker knoglerne på grund af indholdet i byg og silicium;
  • Klarer fedt i kroppen;
  • Fremmer effektivt arbejde i mave-tarmkanalen;
  • Øl fjerner salt fra kroppen;
  • Bryggergær hjælper med hudsygdomme.

OBS venligst! Før du begynder at bruge øl, skal du opvarme den fra otteogtredive til fyrre grader Celsius, og brug derefter en lille slurk. Det er også værd at huske, at dette middel bør bruges som medicin i små mængder, ellers er der mulighed for at skade kroppen.

Hvad er farlig alkohol i behandlingen af ​​forkølelse

Varm øl fra kold giver dig mulighed for at fremskynde stofskiftet, samt udvide blodkarrene. Denne drik i en varm tilstand har en diaphoretic effekt. Men det skal bemærkes, at blandt læger, der praktiserer traditionelle behandlingsmetoder, er der dem, der er imod denne metode til at slippe af med denne sygdom. I sådanne tilfælde henviser lægerne normalt til afvisning af anvendelse af alkoholholdige drikkevarer under behandling. Følgende er ofte citeret som argumenter:

  • Alkohol hjælper ofte med at øge temperaturen, og dette kan kun forværre behandlingen af ​​sygdommen.
  • Alkoholholdige drikkevarer kan ikke indtages med de fleste lægemidler;
  • Alkoholholdige drikkevarer kan ændre blodsukkerniveauerne, så de kan være farlige for de patienter, der har diabetes mellitus.

Hvis alkohol er begyndt at kombinere med aspirin, kan der opstå ulcerøs blødning. Kombinationen af ​​alkohol med koffein, som er en del af mange lægemidler til forkølelse, kan føre til hypertensive kriser. Det er også værd at huske, at alkohol blandet med paracetamol ledsages af en hepatoksisk virkning.

Folk, der lider af angina og tager nitroglycerin, bør også være forsigtige med ikke at bruge varm øl med tilsætning af honning. Da dette kan provokere smerte syndrom, og også føre til en stigning i koronar spasmer. Desuden anbefaler lægerne ikke at tage alkohol med sovende piller, da alt kan slutte meget desværre: fra bevidsthedstab til udvikling af koma.

Derudover er der en hel liste over medicin, som du ikke bør forsøge at behandle med en kold øl. Her er nogle af dem:

Det skal huskes, at koldt helbredelse for forkølelse kun sker med minimal symptomer på forestående sygdom. Derfor kan de kun bruges til mild sygdom.

OBS venligst! Hvis tilstanden forringes efter "ølmulledvin", skal du straks søge lægehjælp fra lægen.

Øl opskrifter til forkølelse

Opskrift nummer 1. I et glas varm øl skal du lægge 30 gram honning, og også en smule kanel og nelliker. Forberedt væske skal være fuld, før du går i seng, og før proceduren er det nødvendigt at lægge varme tøj på og dække godt. Efter sveden skal du skifte tøj og derefter fortsætte med at sove. De, der gjorde denne procedure, taler om det med glæde og siger, at det giver et vidunderligt resultat. Sådan manipulation bør gøres den næste dag for at forsikre dig selv bare i tilfælde. Også for patienten vil det ikke være overflødigt at tilbringe flere dage hjemme, helst mens du er i seng.

Opskrift nummer 2. Til forkølelse anbefales følgende hjemmelavede medicin også. I varm øl skal du fortynde honning i en andel på en til otte. Derefter skal du dyppe et stykke gasbind ind i den resulterende væske og læg patienten på halsområdet. På toppen af ​​det er du nødt til at dække med olieklæde, så påfør et lag bomuldsuld og wrap i et varmt tørklæde. Denne komprimering varer i fire timer.

Opskrift nummer 3. Når bronkitis anbefales at tage den næste bouillon, som omfatter øl sammen med hvidløg. Et lille hvidløgshoved skal hakket sammen med to citroner i en kødkværn. I den resulterende vandløb er det nødvendigt at hælde i en halv liter øl og lægge tre hundrede gram granuleret sukker. Denne blanding bør være protoimitsya tredive minutter i et vandbad, fortrinsvis tæt dækket. Efter filtrering af drikken, drik den som regel lang, ved hjælp af følgende skema: 20 gram før måltider om morgenen, til frokost og om aftenen.

Opskrift nummer 4. Efter hypotermi for at stoppe sygdommen kan hjælpe, og på denne måde: Du skal blande et glas (eller lidt mere) øl og mælk, derefter varme og tage ad gangen. Efter at have taget drikke, anbefales det at gå i seng, og om morgenen gentag denne procedure igen.

Opskrift nummer 5. Når du behandler influenza, skal du blande et hundrede gram citronskal med et hundrede milliliter nonalcoholic øl i et glas. Den resulterende væske skal opvarmes og derefter drukne. Med en forkølelse anbefales det at tage denne medicin hver dag inden du går i seng. Og så indtil den fulde opsving

Opskrift nummer 6. Med laryngitis skal du gøre følgende: Tre æggeblommer slås ned med 75 gram granuleret sukker indtil dannelsen af ​​et tykt skum. Denne blanding skal hældes i en halv liter varm øl og med hjælp af omrøring bringes til en fortykkelse, men lad den ikke koge. Påfør blandingen inden sengetid.

Opskrift nummer 7. Hvis patienten har ondt i halsen og høj feber, kan følgende afhjælpning hjælpe. Et pund granuleret sukker skal opløses i en liter varm øl, så læg et halvt kilo knust citroner og 100 gram peberrodsrød med en lille tilføjelse til den samlede masse af enslige nelliker. Denne blanding skal hældes på et vandbad i 20 minutter. Tag dette lægemiddel du har brug for 50 gram dagligt i en halv måned.

Det er vigtigt at huske at disse forskrifter ikke bør anvendes til behandling af børn, gravide og ammende kvinder.

Øl og medicinske urter

Den fremragende effekt er også tilvejebragt ved behandling af forkølelser ved brug af ikke kun øl, men også medicinske urter. Helt roligt kan du tilføje en lille mængde medicinske bouillon i varm øl. Et sådant værktøj kan hjælpe med at behandle hoste. Den bruges både til skylning og til intern accept.

Tilføjelse af lakrids giver drikken en unik smag, og forbedrer også tildelingen af ​​patologiske sekreter. En lignende reaktion kan opnås ved anvendelse af salvie. Ofte er halsen kært af calendula eller kamille. For at reducere temperaturen i øl, kan du tilføje kalkinfusion.

Ved hjælp af sådanne tilsætningsstoffer til behandling af forkølelse skal man huske, at alkohol kan øge effekten af ​​medicin. Derfor er det meget forsigtigt at nærme doseringen af ​​et sådant lægemiddel.

Vær opmærksom! I øl er det ikke nødvendigt at tilføje mose rosmarin. Denne urt har en stærk ekspektorativ egenskab, men ved høje doser bliver det til et giftigt middel, der fremkalder uønskede virkninger. Dette forværrer kun den allerede svækkede tilstand af kroppen.

På trods af at dette middel er ret effektivt til behandling af forkølelse, skal det stadig bruges forsigtigt og vise en følelse af proportioner i denne sag. Hvis alt er gjort nøjagtigt og korrekt, så vil varm øl helt sikkert hjælpe.

Kold Cure for varm øl

Forkølelse ledsages af udviklingen af ​​sådanne symptomer som utilpashed, hovedpine, løbende næse, sved og ondt i halsen. Den traditionelle medicin tilbyder følgende behandlingsmetoder:

  • rigelig varm drikke
  • brug af antibiotika eller sulfonamidlægemidler
  • brug af midler til hoste
  • næsedråber;
  • lokale antiseptiske og antiinflammatoriske midler til vanding og gurgling;
  • Fysioterapeutiske procedurer (inhalation, komprimering, gnidning).

Indholdet af artiklen

Traditionel medicin til behandling af forkølelse

Ved behandling af forkølelse spilles en vigtig rolle af traditionel medicin. Dens hovedretninger er

  • øget immunitet
  • diaphoretic action, som bidrager til at sænke kropstemperaturen og faldende forgiftning;
  • lokal antiinflammatorisk effekt på slimhinde i halsen;
  • anvendelse af fytopreparationer som smittestoffer.

Forkølelse er kendetegnet ved forskellige kliniske manifestationer. Behandling af sådanne sygdomme som tonsillitis og bihulebetændelse er baseret på brug af antibiotika. Det er rettidig og korrekt udnævnelse af dem bidrager til det hurtigste opsving. Andre manifestationer af forkølelse, faryngitis, laryngitis, tracheitis i behandling behøver ikke antibiotikabehandling. Disse sygdomme tillader brugen af ​​traditionel medicin mere bredt.

Det er, når symptomerne på forkølelse manifesteret kildrende og skrabe i halsen, smerter ved synkning, hæshed, og i nogle tilfælde mangel på samme, udbredt traditionel medicin til at gurgle, rastirok, komprimerer, inhalationer og modtage en drink. Ud over afkogning af ekspektorat og antiinflammatoriske urter, sodavand og saltopløsninger bruger forkølelse varm øl.

Opskrifter af traditionel medicin

Opskriften på en kold øl er enkel: almindelig øl, lys eller mørk, opvarmer næsten til kog. Derefter anvendes i små slibemidler i form af en drink. Den mængde drikke, der anbefales til brug på et tidspunkt, er 150-200 ml.

Ikke alle tilhængere af denne metode deler en visning af temperaturregimet af denne drikke. Selv tilhængere af traditionel medicin mener, at med betændt slimhinde og smertefulde fornemmelser er varme drikke kontraindiceret, da de kan forværre tilstanden. Derudover vil kroppen bruge ekstra energi til at køle mediet til temperaturen i det indre miljø.

For den hurtigste opsving skal alle kræfter gives til kampen med sygdomspatogenerne. I den henseende mener de fleste folkemedicinske læger, at øl for forkølelse ikke bør være varmt, men varmt.

For at øge effekten foreslår traditionelle healere at tilføje honning, hvilket er et unikt immunostimulerende, antiinflammatorisk stof.

Øl med honning fra forkølelse er fremstillet som følger: i øl opvarmet til en temperatur på 40-50 grader, tilsæt honning, rør indtil helt opløst og drik i små sip. Anbefalede proportioner er en spiseskefuld honning til et glas øl.

Denne opskrift har modstandere blandt biavlere. De fleste producenter af bi-produkter mener, at honning ved opvarmning mister sine nyttige kvaliteter og vender fra et værdifuldt lægemiddel til et slikt slik. Til medicinske formål er det kun muligt at bruge det i naturalier. Dette gælder for tilsætning af honning i te. Underscoring unikke honning, biavlere anbefaler sin brug kun i en snack.

Der er også opskrifter med tilsætning af krydderier til kanel krydderier, nelliker, samt æggeblommer, revet med sukker. Denne blanding fremstilles som følger: æggeblommen er malet med to spiseskefulde sukker, indtil der opnås et homogent skum og tilsættes til den varme øl. Den blandede blanding er klar til brug.

Faren for alkohol til behandling af forkølelse

Behandlingen af ​​en forkølelse med øl er baseret på evnen til at fremskynde stofskiftet, dilatere blodkarrene. Forvarmet drikke har en udtalt diaphoretic effekt. Men blandt specialister i traditionel medicin betyder det, at der er glødende modstandere. Hovedargumentet - brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer til behandling er uacceptabel. Argumenterne er baseret på følgende:

  • alkohol er uforenelig med mange lægemidler, fordi det kan forværre deres bivirkninger eller forårsage en patologisk reaktion;
  • Alkoholholdige drikkevarer ændrer blodsukkerniveauet, hvilket er yderst farligt hos patienter med diabetes mellitus;
  • Alkoholholdige drikkevarer bidrager ofte til en stigning i kropstemperaturen, hvilket kan forværre forkølelsens forløb.

alkohol kombination med aspirin kan føre til maveblødning, med koffein, som er en del af mange kombinationsprodukter for forkølelse - en hypertensiv krise.

Kombinationen af ​​alkohol med paracetamol ledsages af en hepatotoksisk virkning.

Den negative effekt af selv alkoholfrie drikkevarer kan manifesteres ikke kun i kombination med lægemidler, der anvendes til behandling af forkølelser. For eksempel drikke varm øl ved kolde patienter, der lider af angina og modtager nitroglycerin, kan føre til øget koronarspasme og smertesyndrom. Kombinationen af ​​denne traditionelle medicin med sovende piller udelukker ikke tabet af bevidsthed og udviklingen af ​​koma.

Denne negative effekt af alkohol, herunder øl, skaber forudsætningerne for en tankevækkende anvendelse af det hos patienter med forkølelse. Derudover er en betydelig begrænsning af brugen af ​​varm eller varm øl til behandling af forkølelse den tvivlsomme smag. Selv blandt ølelskere er der få kendere af dette middel for dets organoleptiske egenskaber.

Kog øl med honning

Honning er den vigtigste ingrediens for mead, som er blevet en populær tilsætning til mange bryggerier. Brygning med honning giver et rigt sæt smagsoplevelser og smag, der øger kompleksiteten og karakteren til din øl. I denne artikel vil vi se på nogle måder at introducere honning i din hjemmeøl.

Jeg begyndte at lave mad med honning i en af ​​mine første batch øl omkring 24 år siden. Af hensyn til retfærdighed var mit niveau af viden på det tidspunkt ret lavt, så jeg tilføjede det lige ved kogning, derefter hurtigt gæret og hældt. Dette forårsagede betydelige problemer som kogende honning effektivt koge meste af smag og aroma, og honning er ikke fuldt gære, hvilket fører til betydelige ustabilitet og gashingu flasker.

Honning er en meget kompleks ingrediens. Det indeholder en række sukkerarter, mange af dem er enkle, men der er også komplekse og ligner også kyllingesuppe fra levende organismer, herunder gær, enzymer og bakterier. Det indeholder også en meget rig smagsprofil med en eksotisk, men subtil duft. Desværre svejser kogende honning effektivt sarte smagsstoffer og deaktiverer også mange enzymer, der er nødvendige for destruktion og gæring af honning. Ca. 90-95% sukker i honning er gæret.

Dette skaber et dilemma for bryggeren, da du skal sterilisere honning for at fjerne bakterier, bevare aromatiske olier og ikke ødelægge enzymer. En måde at bruge honning i øl på er at pasteurisere det uden kogning:

  • Bland eventuelt honning med vand for at fortynde det til ca. samme tæthed som den wort, i hvilken du planlægger at tilføje det.
  • Opvarm honningen til ca. 80 ° C og lad den stå i 60-90 minutter. Ideelt set bør du forsøge at modstå honningen under CO2-tæppet, hvis du har en kuldioxidcylinder, men hvis den ikke gør det, skal du i det mindste lukke tanken.
  • Efter køling af honningen, tilsæt det direkte til øl, mens det vandrer. Ideelt set bør den tilsættes ved høje krøller (når gæringen nåede maksimal aktivitet).
  • Forøg den ekstra fermentationstid, inden du tapper. Honning tager mere tid til at blive fuldstændig gæret. I det mindste ville jeg lade det gå i gæring i op til 3-8 uger til fuldførelse, selvom honning normalt fermenteres i et år eller mere.
  • En anden mulighed er at blot tilføje det til fermenteren efter madlavning. Selvom honning indeholder en stor mængde af sukker, det har mange antibiotiske egenskaber, der hjælper til at holde det i en længere periode, derfor, mange bryggere MEDOVAR og bruge det direkte uden pasteurisering.

Sorten af ​​honning afhænger af den ønskede smagsprofil. Ofte er de arter, der anvendes til mjød, de bedste, og afhænger af ølens stil, som du laver og karakteren du ønsker.

Andelen honning bør være omkring 2 til 10%. Tilføjelse af for meget honning vil ikke kun øge den nødvendige fermentationstid, men også give øl en helt bestemt honninglignende karakter. Personligt anbefaler jeg et sted mellem 5-10% for at give øl en mærkbar duft og smag af honning, men ikke dominerende over øl.

Varm øl fra hoste: anmeldelse af de bedste opskrifter

Alkoholholdige drikkevarer kan anvendes til medicinske formål i moderate doser. Øl hjælper med at slippe af med hoste og reducere symptomerne på forkølelse. Behandlingen med varm øl er kun for voksne.

Ved hvilken host kan du ansøge og udnytte

Varm øl betragtes som effektiv til behandling af tør og våd hoste

Hvis ølet i kold form øger de metaboliske processer, hjælper det med at slukke tørsten, og andre gode egenskaber afsløres på en varm måde. Varm øl har en diaphoretic effekt og hjælper med at fjerne luftvejene fra akkumuleret slim og forhindrer også udbredelsen af ​​patogener.

I øl er et tilstrækkeligt antal nyttige mineraler og sporstoffer, som bidrager til en hurtig kur mod forkølelse og hoste. Brug denne helbredende skummende drik til enhver form for hoste. Med en uproduktiv hoste øges mængden af ​​sputum, arbejdet med cilia, som udskiller slim, aktiveres. Med regelmæssig brug elimineres sputum hurtigt fra kroppen, som følge heraf frigives luftveje fra akkumuleret slim og intensiteten af ​​hosten falder.

Øl bør indtages i moderate doser, da det er en alkoholholdig drik.

Humle har en beroligende virkning og hjælper med at reducere brystsmerter. Desuden hjælper denne drink med at kæmpe med en kold, kuldegysninger. Varm øl har en gavnlig effekt på blodcirkulationen, dilaterer blodkarrene og gør en person sved. På denne baggrund udskilles toksiner fra kroppen, og patientens tilstand forbedres.

Hoste bør kun bruges naturlig øl, men ikke i form af pulver. Ved kogning mister den skummende drik sine nyttige egenskaber, så det er nyttigt at have en varm drikke. Øl har en positiv effekt på tarmmikrofloraen, fjerner kolesterol og toksiner fra kroppen, beroliger nervesystemet.

De bedste opskrifter

Varm øl med honning vil hurtigt og effektivt fjerne symptomer på hoste

Der er et stort udvalg af opskrifter baseret på varme øl, der hjælper med at slippe af med hoste. En tilberedt medicinsk drink kan kombineres med syltetøj, urter, honning osv.

Gennemgang af de bedste opskrifter til hoste med varm øl:

  • Varm øl med honning. 0,5 liter øl opvarmes og tilsæt 2 spiseskefulde honning. Tag inden sengetid. Sæt derefter dig i et tæppe og sved godt. Dette blødgør luftvejene og fremmer udseendet af en ekspektorativ effekt.
  • Øl med kanel og citron. Tilsæt kanel og presset citronsaft i et glas øl. Varm blandingen på ovnen uden kogning. At drikke før man går i seng.
  • Øl med mælk og salvie. En spisesked salvie skal hældes med kogende vand og lade være infunderet. Mælk og øl tager lige store mængder op, opvarmes og tilsættes salvens bouillon. Tag 3 gange om dagen til 100 ml. Dette middel hjælper effektivt med tør hoste.
  • Øl med nelliker og kanel. Øl varm op og tilsæt en nøgle af nelliker og kanel. Rør blandingen og tilsæt en spiseskefuld honning. Tag inden du går i seng.
  • Sød øl med urter. 2 citron gennem en kødkværn og bland med bladene anis og lakrids i et 2: 1 forhold. I 500 ml varm øl opløses 250 g sukker. Derefter anbringes vandbad i 1 time og derefter belastning. Tag en spiseskefuld tre gange om dagen. Dette middel hjælper meget med en stærk hoste.
  • Helbredende drikke fra bronkitis. 0,5 l hæld i en gryde, hugge hvidløg og citronhoved, tilsæt 300 g honning. Sæt derefter et vandbad. Hvis honning er allergisk, så kan du tage sukker. Anvendes efter perkolering.
  • Øl med smør. Hæld i en beholder en halv liter øl og tilsæt 50 g smør. Derefter varme og bringe til en homogen konsistens. I denne form drikke straks. Dette middel er godt for våd hoste.
  • Der er en engelsk opskrift til at lave øl fra en hoste. Tilsæt kanel, citronskræl, nelliker til den. Slå 3 æggeblommer, tilsæt 3 spiseskefulde sukker. Bland blandingen med en varm øl. Du skal drikke 1,5 gange et glas af den tilberedte blanding.
  • På basis af øl kan du lave kompresser. Tøjet, fugtet i varm øl, påføres halsen. Jeg pakker min hals med en plastfolie og et tørklæde. Symptomer på hoste og kulde vil falde. Det er et effektivt middel mod ondt i halsen og ondt i halsen.

Behandling med varm øl skal ske, når de første symptomer på hoste og koldt forekommer. Således kan du fremskynde opsving og undgå komplikationer.

Kontraindikationer og bivirkninger

I tilfælde af nyre-, lever- og GI-sygdom bør dette middel ikke anvendes!

Øl bør kun bruges til voksne. Børn dette værktøj kan skade og forværre velfærd:

  1. Behandling med skummende drikke anbefales ikke under graviditet og amning ved høj temperatur, feber.
  2. Det skal også huskes, at det er umuligt at forbruge varm øl i kombination med antibiotika og præparater, som indeholder codein.
  3. Det er uønsket at drikke øl til mennesker med nyrer, hjerte, lever og sygdomme hos personer over 65 år.
  4. Kontraindikeret brugen af ​​en skumdrik til diabetikere.

Øl kan være en allergisk reaktion. Den består af malt, gær og humle. Ved intolerance af en af ​​komponenterne observeres bivirkninger. Hvis der er allergi over for honning, skal du lave en helbredsdrikke uden det.

Øl med honning til kulde og influenza

I folkemedicin bruges øl med honning til at behandle forkølelse, ondt i halsen og hoster. Selv om den resulterende blanding er ubehagelig for smagen, men effektiviteten af ​​produktet er fantastisk. Med de første symptomer på sygdommen er dette den bedste og sikreste medicin. Dernæst vil vi overveje en opskrift på øl med honning, som hjælper med at genoprette hurtigere.

ingredienser:

  • øl - 0,5 liter;
  • honning -2-3 spiseskefulde.

Opskrift på varm øl med honning

0,5 liter lys eller mørk øl hældes i en gryde og forvarme på lav varme, ikke koge. Derefter tilsættes 2-3 spsk honning til den varme øl og bland til glat.

Drik før sengetid

Varm øl hjælper med forkølelse, influenza, ondt i halsen og akut hoste. Den forberedte forberedelse er beruset en gang om dagen før du går i seng. Efter at have taget det anbefales at gå i seng, godt indpakket i et tæppe og falde i søvn. Resultatet bliver synligt om morgenen.

Honning har antiinflammatorisk effekt og blødgør hoste, og alkohol indeholdt i øl, hjælper med at svede og hjælper med at falde i søvn. Det er gennem tildeling af sved i kroppen, at beskyttelsesmekanismer indarbejdes, der hjælper med at klare sygdommen. Normalt føles patienten efter to eller tre varme øl med honning bedre.

Med svær smerter i halsen eller ondt i halsen kan du stadig lave ølkomprimering. For at gøre dette opvarmes en flaske øl til 30 ° C, tilsæt 1 tsk honning og bland godt, indtil det er helt opløst. Yderligere i den modtagne opløsning bliver en sædvanlig serviet fugtet og viklet rundt om nakken. Du kan straks sætte et par servietter. For at bevare varmen er halsen pakket ind i lag af polyethylen med bomuldsuld og pakket i et varmt tørklæde.

Hvis efter flere procedurer ølet med honning ikke har lettet over hosten, bør du stoppe selvbehandling og konsultere en læge til udnævnelse af et kursus af traditionel medicin.

OBS venligst! Selvmedicinering kan være sundhedsskadelig. Kontakt læge før brug. Administration af webstedet og artiklens forfatter er ikke ansvarlig for konsekvenserne.

Øl og honning

For en person, der ikke er vidende om, er øl og honning næsten uforenelige koncepter. Det er dog nok at huske den traditionelle afslutning af russiske eventyr eller nogle fakta fra vores slaviske forfædres historie for at afholde. Vores forfædre brugte honning som råmateriale til alkoholholdige drikkevarer, kendt som honning (medovina, pit honning osv.) og er populær blandt både adelsmannen og det almindelige folk, fordi de havde en smag af fremragende og en højborg for stærke russiske bønder på det tidspunkt. Og desuden Honning havde fælles med ølingredienser - humle og bryggersgær.

Ud over den "alkoholiske" ansøgning, tandemøl og honning bruges i vid udstrækning til madlavning, medicin, kosmetologi. Hvis der er et glas let øl i køleskabet, og i et mørkt tørt skab (sådan skal det opbevares) 2 spsk. l. elskede, lave mad ribben i øl og honning. Til øl marinade blandes med honning, citronsaft og hvidløg, sojasovs og krydderier. Ribben marinerer i 3-4 timer, steg på begge sider. Frist de resterende hvidløg og løg separat fra marinade. I formularen satte en del af hvidløgsløg rostning, ribben og anden del af stegning. Vi hælder alle marinade og smitter i forventning om gourmetlykke, mens kødet smutter i ovnen i en halvanden time.

Overdreven brug af alkohol er skadelig, men tager varm medicin fra øl og honning før sengetid i ARI meget endda bidrager til dit helbred: en halv liter let øl bør opvarmes i en kasserolle (kog ikke) og bland med 2 el. l. honning. Om morgenen vil du helt sikkert føle dig bedre.

En maske øl og honning - En ægte frelse for kvindelige ejere tør hud: 2 spsk. l. Olivenolie blandet med 40 g honning og 2 spsk. l. lys øl, varme på medium varme, rør, men igen, kog ikke. Efter opløsning af honningen afkøles blandingen, påføres ansigtet i 10-15 minutter og vaskes forsigtigt. Efter en måned med regelmæssig brug ser vi på os selv i spejlet og beundrer.

Ikke mindre effektiv honning-øl masker og for hår, for eksempel dette: 500 ml let øl blandet med 2 el. l. skat, så den samme algoritme - varmen, rør, lad ikke koge, vi afkøles. I en varm form anvender vi på fugtigt hår i en halvanden time, vask af med shampoo. Masken forbedrer hårets tilstand, styrker dem langs hele længden.

Så det øl med honning - en kombination af nyttige og behagelige i alle henseender. Og om det faktum, at "overskæget flød, men ikke kom i din mund" - nonsens, er det vigtigste, at alting var fint. Og i et eventyr og i et liv.

Hvordan laver honning øl hjemme?

Honning øl tilhører kategorien af ​​gamle russiske lav alkoholholdige drikkevarer. Det er en lækker drink, der minder om smagen af ​​traditionel øl. Det viser sig, at på grund af alkoholholdig gæring fodres de (blanding af honning og vand) med humle og med tilsætning af bryggersgær.

Historiske fakta

Historiske fakta tyder på, at vores forfædre i oldtiden ikke var afhængige af stærke ånder. I favorit honning, øl, i brygget og beruset sbitne var alkoholindholdet meget lille - 3-8%.

Ordet "øl", som sandsynligvis dannes af ordet "drikke", kunne have været kaldt af de gamle slaver for alle populære lavalkohol drikkevarer af disse tider. Omtalt i birk-bark Novgorod's kommentationsbrev (11. århundrede) henvises en beruset drikkevare fra honning kaldet "perevar" til den samme kategori øl honning.

Honningøl med forskellige styrkeniveauer i Rusland blev brygget overalt (opskriften til dens forberedelse ligner opskriften på at lave honninghammer). Drikken var meget populær. Honning og øl blev betalt af en af ​​skatterne, og de betalte ofte for varerne. Lavalkoholøl og honning var populære, og fordi en lang periode med honning var billigere end sukker.

Dette fortsatte indtil XIV århundrede. Men det kongelige dekret af tiderne i Ivan III var forbudt at brygge øl i træk. Retten til at producere øl passeret under statens kontrol. Og under Peter I blev bryggerier fra Europa bragt til Rusland, og de første alvorlige bryggerier opstod.

Hvordan laver jeg øl fra honning hjemme?

Den traditionelle måde at lave øl på er besværlig og lang. Øl fra honning fremstilles meget hurtigere og lettere på grund af manglen på en sofistikeret maltlavningsproces i sin teknologi. Malten i honning øl erstatter honning må, kaldet "fuld".

Den traditionelle måde at lave honningøl på er som følger:

  • Først forbereder vi mætningen - vi blander honning med vand og får en 12% blanding.

For eksempel: For 88 liter vand skal du tage 12 liter honning (honningmelasse).

  • Efter omrøring skal du simre blandingen over lav varme og fjerne skum fra overfladen (ca. en time).

Ved tilberedning tilføjer vi konstant vand til en bestemt etiket på beholderen og kompenserer for dens tab under afdampning. Efter tilberedningen skal væskevolumenet være det samme som i begyndelsen.

Honningøl, fremstillet af tæt fyldt med mindre vand, viser sig at være for sødt. Og med et lavere indhold af honning kan det hurtigt oxideres.

  • Efter dannelsen af ​​skum ophører, tilsættes humle til mætningen med en hastighed på 200 gram kegler pr. 100 liter.

Tilsætningsstoffet fra denne plante giver en karakteristisk smag med bitterhed og en speciel smag af drikkepenge (dette afhænger af mængden af ​​humle). Humle spiller i dette tilfælde rollen som konserveringsmiddel, som uden at ødelægge gærkulturer dræber mikroorganismer. Også i det er mange nyttige stoffer, der er nødvendige for gærnæring.

Herefter bringes blandingen igen til kog med humle og koges i en anden time. Skum fjernes i den sidste halve time med madlavning for at tillade humle at suge ind i musten som følger. Vi bringer væskens volumen tilbage til dets oprindelige værdi og hælder kogende vand. Og det afsluttes processen med madlavning. Den samlede tilberedningstid er 2 timer. Den første time er kogt wort, den anden er kogt med humle.

  • Køler ølwort

Efter svejsning af vorten afkøler vi den til fermentationstemperaturen (16-18 ° C). Vi gør det hurtigt, for ikke at inficere det med fremmede mikroorganismer, der kan konkurrere med gær. For at gøre dette skal du bruge specialudstyr eller sænke beholderen i et bad med koldt vand. Kan bruges til afkøling og is.

  • Tilsætning af gær

I den afkølede filtrerede urt fremstiller vi tilberedt gær. Mindst 20% af kapaciteten skal efterlades uopfyldt for skum og kuldioxid, der dannes under gæring.

Gær skal være øl (på spiritus eller bagerier i stedet for øl vil det vise sig skrammer). Præference gives til flydende gærkulturer, men som bryggerierne er det mere hensigtsmæssigt at anvende tørgær.

Fermentering tager 5-9 dage ved en temperatur på 22-24 ° C. Efter at have stoppet gæringen, skal ung øl hældes i flasker og sendes til endelig modning i yderligere 7-14 dage ind i et rum ved stuetemperatur.

Kvaliteten af ​​hjemmeboende honning øl er stærkt påvirket af vand. Ideelt, hvis det er forår og blødt. Du kan bruge kranvand rengøres eller koges.

Honning bruger helst frisk flydende boghvede eller blomster. Hvis produktet sukkeres, er det nødvendigt at bringe det i en flydende tilstand og sætte det i krukken i 30-50 minutter i varmt vand.

Hvis du følger alle reglerne for at lave hjem honning øl, får vi en drink af gule-gul farve med duften af ​​honning og humle og en bitter smag.

Også til brygning af øl fra honning er der brug for udstyr. Det kan være en speciel grydepotte, men du kan komme forbi med en konventionel emaljepotte og en glasflaske. Det vigtigste er, at beholderen og alle brugte værktøjer skal være rene og steriliserede, så unødige mikroorganismer ikke kommer ind i urten.

Honning Øl Opskrifter

Endelig er der flere opskrifter til velsmagende honningøl, der kan koges hjemme.

Gamle russiske øl

  • Honning - 2 kg
  • Gær - 50 g
  • Humle - 25 g

Honning omrøres i vandet, tilsæt humlen og kog i 60 minutter. Derefter skal du sprænge urten i tønde afkølet til gæringstemperatur og tilsæt gæren. I 5-7 dage sat til gæring med en åben prop. Derefter korkes flasken, holdes i 2 dage i kælderen og på flasken.

Øl med honning fløjl

  • Brød sort - 4,8 kg
  • Hvedemalt - 1,2 kg
  • Humle - 140 g
  • Rågemalt - 2 kg
  • 1 kg indstrømning
  • Honning - 200 g
  • Gær - 100 g
  • Rosiner - 600 g
  • vand
  • kanel

Tørret brød til at male og blande med malt, gær, melasse, honning, rosiner, kanel og humle og efterlade til gæring i 6 timer.

Derefter tilsættes kogt vand (26 liter) og efterlades i 24 timer på et varmt sted. Infusion til sammenlægning. Den resterende vandpulver skal genopfyldes med 6 liter varmt vand og drænes igen efter 6 timers blødning.

Den modtagne infusion for at hælde på flasker, forudgående at have anspændt. Anbring endnu 10-12 dage på et køligt sted.

Øl med honning enebær

  • Honning - 50 g
  • Juniper bær - 200 g
  • Gær - 25 g
  • Vand - 2 l

Bær koge i en halv time. I den afkølede og anstrengte bær bouillon tilføj honning og gær, og læg beholderen til gæring. Rør igen blandingen, når overfladen vil stige gær. Derefter hældes i flasker, hold i endnu 4-5 dage i et køligt rum.

Øl fra honning krydret

  • Honning - 2 kopper
  • Vand - 6 liter
  • Humle - 5 g
  • Gær - 10 g
  • Kardemomme og 1 tsk. brændt sukker

Tilsæt honning til vandet og kog blandingen over medium varme, indtil dannelsen af ​​skum på overfladen ophører. Tilsæt humlen, kog endnu en kvart time. I den afkølede varme væske tilsættes gær, knivspids kardemomme og brændt sukker. Opbevares køligt (+ 10-12 ° C).

Forberedelse af hjemmelavet honningøl er en proces, men ikke altid enkel, men spændende og interessant. Og ønsket om at blive en hjemmebrygger, hvis det ønskes, er ret gennemførligt. Og for fuldt ud at værdsætte smagen af ​​øl fra honning, bør du prøve det mindst en gang.

Kog øl med honning

Honning er den vigtigste ingrediens for mead, som er blevet en populær tilsætning til mange bryggerier. Brygning med honning giver et rigt sæt smagsoplevelser og smag, der øger kompleksiteten og karakteren til din øl. I denne artikel vil vi se på nogle måder at introducere honning i din hjemmeøl.

Jeg begyndte at lave mad med honning i en af ​​mine første batch øl omkring 24 år siden. Af hensyn til retfærdighed var mit niveau af viden på det tidspunkt ret lavt, så jeg tilføjede det lige ved kogning, derefter hurtigt gæret og hældt. Dette forårsagede betydelige problemer som kogende honning effektivt koge meste af smag og aroma, og honning er ikke fuldt gære, hvilket fører til betydelige ustabilitet og gashingu flasker.

Honning er en meget kompleks ingrediens. Det indeholder en række sukkerarter, mange af dem er enkle, men der er også komplekse og ligner også kyllingesuppe fra levende organismer, herunder gær, enzymer og bakterier. Det indeholder også en meget rig smagsprofil med en eksotisk, men subtil duft. Desværre svejser kogende honning effektivt sarte smagsstoffer og deaktiverer også mange enzymer, der er nødvendige for destruktion og gæring af honning. Ca. 90-95% sukker i honning er gæret.

Dette skaber et dilemma for bryggeren, da du skal sterilisere honning for at fjerne bakterier, bevare aromatiske olier og ikke ødelægge enzymer. En måde at bruge honning i øl på er at pasteurisere det uden kogning:

  • Bland eventuelt honning med vand for at fortynde det til ca. samme tæthed som den wort, i hvilken du planlægger at tilføje det.
  • Opvarm honningen til ca. 80 ° C og lad den stå i 60-90 minutter. Ideelt set bør du forsøge at modstå honningen under CO2-tæppet, hvis du har en kuldioxidcylinder, men hvis den ikke gør det, skal du i det mindste lukke tanken.
  • Efter køling af honningen, tilsæt det direkte til øl, mens det vandrer. Ideelt set bør den tilsættes ved høje krøller (når gæringen nåede maksimal aktivitet).
  • Forøg den ekstra fermentationstid, inden du tapper. Honning tager mere tid til at blive fuldstændig gæret. I det mindste ville jeg lade det gå i gæring i op til 3-8 uger til fuldførelse, selvom honning normalt fermenteres i et år eller mere.
  • En anden mulighed er at blot tilføje det til fermenteren efter madlavning. Selvom honning indeholder en stor mængde af sukker, det har mange antibiotiske egenskaber, der hjælper til at holde det i en længere periode, derfor, mange bryggere MEDOVAR og bruge det direkte uden pasteurisering.

Sorten af ​​honning afhænger af den ønskede smagsprofil. Ofte er de arter, der anvendes til mjød, de bedste, og afhænger af ølens stil, som du laver og karakteren du ønsker.

Andelen honning bør være omkring 2 til 10%. Tilføjelse af for meget honning vil ikke kun øge den nødvendige fermentationstid, men også give øl en helt bestemt honninglignende karakter. Personligt anbefaler jeg et sted mellem 5-10% for at give øl en mærkbar duft og smag af honning, men ikke dominerende over øl.

Du Kan Også Gerne

Hvilket antibiotikum til forkølelse (ARVI) hos voksne er bedre?

Antibiotika blev opdaget mindre end hundrede år siden. Men det var så revolutionerende, at de forskere, der gjorde det, blev tildelt Nobelprisen.

Årsager til lav kropstemperatur

Sandsynligvis ved hver af os, at den normale kropstemperatur for en sund person er 36,6 grader. Hvis det øges, indikerer det en patologisk tilstand af kroppen eller udviklingen af ​​en bestemt sygdom i den.