Mulledvin: en lækker kur mod forkølelse

Gløgg - en drink på grundlag af rødvin, opvarmet til 70-80 C. I det tilføje krydderier, sukker eller honning, og selv frugt til at skabe en usædvanlig krydret smag og den høje temperatur af drikkevaren på grund af det faktum, at forberede og drikke gløgg til jul.

Den oprindelige opskrift blev naturligvis udviklet af hensyn til smagsoplevelser. Men senere viste det sig at mulledvin med forkølelse er en meget effektiv medicin.

Hvad er nyttigt for mulledvin

Drikkeens grundlæggende sammensætning omfatter nødvendigvis rødvin - halvtørret eller tørt. Cognac eller rom kan tilføjes for at give en fæstning eller speciel smag. Krydderier anvendes forskelligt, men med karakteristiske, lyse smag og smagsoplevelser: kanel, ingefær, citronskorpen, nelliker. Også i opskriften kan du inkludere kardemomme, laurbærblad, sød peber og så videre.

Drikken kan omfatte frugt: æbler, appelsiner, rosiner. Derefter får muldvin en frugtagtig duft og en lettere forfriskende smag.

Fordelene ved en drink bestemmes af dette usædvanlige sæt ingredienser.

Vin - i sig selv med moderate brugsfordele. Drue drikke hjælper blod og blod rensning, som uden tvivl hjælper med forkølelse og inflammatoriske sygdomme. En høj temperatur på drikkevaren øger vinens opvarmningsegenskaber.

Forberedelse derhjemme garanterer naturen af ​​både vin og krydderier. Hvis den røde vin til drikken købes, kan du købe vin selv med et højt indhold af konserveringsmiddel E220: når opvarmet fordampes dioxinet.

  • Til forkølelse indeholder recepten nødvendigvis citrusfrugter - appelsiner eller citroner. Og disse frugter er sande rekordindehavere for indholdet af vitaminer C, den vigtigste fighter mod forkølelsen.
  • Den krydderier, der er tilsat til drikke - ingefær, kanel, har udtalt bakteriedræbende egenskaber og undertrykker infektionen.
  • Normalt er der tilsat honning til drikke, og dette middel er en rigtig skat af vitaminer og mikroelementer.

Det er værd at overveje, at varmvin med krydderier kun har sin helbredende virkning i begyndelsen af ​​forkølelsen. Ved en forhøjet temperatur eller overgang af ARI til laryngitis, tracheitis og bronkitis, vil en varm drikke ikke være til gavn.

Ingredienser til drikke: hvordan man vælger

For at gøre "sundhedsdrikken" nyttig og ikke til et forebyggende værktøj med dårlig smag, er det nødvendigt at forberede det korrekt og bruge de "rigtige" ingredienser.

Fordelene ved druevin er uden tvivl. Men hvilken vin er den bedste? De mest berømte opskrifter inkluderer rødvin - tør eller halvtørret med en andel alkohol i området 7-12%. Oprettede oprindeligt en drink fra vinen i provinsen Bordeaux. I dag kan det være Cahors, Cabernets, Kindzmarauli. Desuden er det uønsket at bruge dyr vin til drikke, med en rig kompleks smag: når den opvarmes, vil halvdelen af ​​buket blive ødelagt.

En hel del berømte kokke hævder, at du kan forberede en duftende cocktail og baseret på hvidvin. Men for den første prøve er det bedre at følge traditionerne.

Hvad har du brug for mulled vin endnu?

  • Krydderier - klassikeren af ​​genren inkluderer nødvendigvis kanel, nelliker og ingefær. Men selv en simpel opskrift kan beriges med andre krydderier, det er et spørgsmål om smag. Alle krydderier skal være friske.
  • Frugt er ikke en obligatorisk ingrediens. Men i en forkølelse vises de altid, især citron, da de beriger produktet med vitamin C. Kun velbevarede frugter kan anvendes.

Hvis æbler, endsige en citron eller en appelsin, er dækket med voksbelægning, er det uønsket at bruge det, da det skal fjernes fra skrællen.

Sådan tilberedes en varm vin derhjemme

Faktisk er det ikke så svært, som det ser ud til, selvom det kræver viden om visse nuancer. For eksempel kan vinen opvarmes til kog: alkoholen fordamper meget hurtigere end vand, og den alkoholiske cocktail mister en "grad". Samtidig reduceres dets opvarmningsegenskaber mærkbart.

Sådan koges rødvinsmuld, afhænger af den valgte opskrift. Der er 2 metoder - uden vand og med vand. I sidstnævnte tilfælde skal du bruge renset vand og forberede det separat: brygges med krydderier og tilsættes derefter til den opvarmede vin.

Hvor mange grader i mulledvin vil afhænge af forholdet mellem vand og vin. Forøgelse af styrken kan skyldes tilsætning af rom eller cognac.

  • Bordservice - kun glas eller emaljerede beholdere anvendes, da vinen reagerer med metaloverfladerne og opnår en tydelig metallisk smag.
  • Krydderier - det er tilrådeligt at bruge ikke-pulveriserede, da sidstnævnte gør drikken overskyet. Hvor meget at lave krydderier afhænger af opskriften.
  • Før servering skal drikken filtreres gennem en sil.
  • Hvordan man drikker mulledvin? Selvfølgelig varmt. Selv varm, mister han allerede en masse smagsoplevelser. Til den alkoholiske cocktail afkøles ikke for hurtigt, det hældes i tykke vægge med en pen og krus.

For en forkølelse eller for forebyggelse er 1 kop nok. At drikke det bedre om natten, du kan spise en kiks.

Kolde opskrifter

Behandling for forkølelse tilbyder flere muligheder. De adskiller sig fra almindelig jul ved at inkludere ingredienser, der er mere nyttige end berigelse af smagen. Fremstillingsmetoden forbliver dog uændret.

En opskrift med en orange

For koldt er recepten med appelsin sandsynligvis den mest berømte, fordi den mest lækre og helt sikkert ikke efterlader en sur smag efter den. Det er udarbejdet som følger:

  • orange - 1 stykke, skrællet, skåret i skiver og skær hvert skive i 2 dele;
  • æble - 1 stykke, skåret i skiver, kerne er kasseret;
  • i en kasserolle hæld vand og tilsæt 2 sticks kanel, 20 g ingefær, 4-6 fedter og kog;
  • Tilsæt 750 ml vin i vand - det er ønskeligt at varme det op, tilsæt 2-3 spsk honning;
  • Blandingen opvarmes til kogepunktet og slukkes straks. Varm cocktail insisteres 10 minutter under låget og serveres.

Opskrift med æble

Opskriften på rødvin med et æble og peber er ikke ringere end effekten af ​​varianten med appelsin, men indeholder ikke vand. Dens fæstning er højere.

  • 1 sur æble skåret i skiver. En halv citron skæres i skiver sammen med huden.
  • vin-700 ml, hæld i en beholder, tilsæt 1 stik kanel, 6-7 fedter, 5-6 ærter af søddoft peber, 3 spiseskefulde honning.
  • Blandingen opvarmes til nærkogning, afsættes og insisteres under låget i 10 minutter.
  • I den færdige cocktail tilsættes æble og citron - således lagres mere C-vitamin.

Mulledvin med muskatnød

Hvis spørgsmålet om, hvilken vin der skal tilberedes, stadig er åben, kan du bruge en universel opskrift. I dette tilfælde kan selve vin udskiftes med drue eller kirsebærsaft.

  • 1 orange bliver skåret i skiver.
  • Hæld i en beholder med 150 ml vand, kog, tilsæt 1 stik kanel, 10 fed og 10 g muskatnød.
  • Blandingen infunderes under låget i 10 minutter. Hæld derefter 1 liter vin i vandet, varm det op til ca. 70 ° C, tilsæt en appelsin og 3 spiseskefulde honning.
  • Mulledvin med honning opvarmes næsten til kog, afsættes og infunderes i 15 minutter.

Kontraindikationer

Fordelene ved druevin er uden tvivl. Men selv den mest "korrekte" gløggvin kan gøre skade, i stedet for god, hvis den ikke bruges til det tilsigtede formål. Så før du bruger en lækker medicin til en forkølelse, skal du læse kontraindikationerne.

Muldedvin til forkølelse anvendes ikke til følgende diagnoser:

  • hypertension - ingefær, og vin har en stimulerende effekt og meget mærkbar. Med forhøjet blodtryk er denne virkning yderst uønsket;
  • sygdomme i det kardiovaskulære system - gløgg dilaterer blodkar, styrker blodgennemstrømningen. I nogle sygdomme er dette uacceptabelt;
  • mave sår, duodenale sår - alkohol, selv svag, med sådanne sygdomme fuldstændigt kontraindiceret;
  • Hvorvidt det er muligt for gravid og pleje? Ak, nej. Alkohol og krydderier såsom potente indflydelse ikke kun på moderens krop: blod eller mælk, de får til barnet, og dens blodkar og fordøjelseskanalen helt uforberedt på en sådan virkning;
  • Af samme grund er det forbudt at bruge varm vin til behandling af børn: dets virkning er urimeligt stærk på en ung organisme. Men hvis i den grundlæggende opskrift at erstatte vin med druesaft og reducere andelen af ​​krydderier, er opskriften ret egnet til at bekæmpe forkølelsen.

Mulledvin er en god hjælper, når betændelser og forkølelser begynder. Imidlertid er "medicinen" primært beregnet til voksne og er kun effektiv i de indledende stadier af sygdommen.

Nyttige egenskaber af mulledvin

Varm vin er rig på sporstoffer, som styrker immuniteten, mætter internt væv med aminosyrer og udøver en tonic effekt. Hvor nyttig muldedvin og hvor høj dens værdi som et lægemiddel giver dig mulighed for at bedømme sammensætningen.

  • Citrus mætter drikken med C-vitamin, hvilket gør det til en antioxidant.
  • Brugen af ​​en "varm" del efter hypotermi er en simpel forebyggelse af forkølelse og virussygdomme.
  • Højt kaloriindhold i drikken giver dig mulighed for at erstatte det med kød, mel og fedtholdige fødevarer. I mangel af appetit vil kroppen ikke sulte.
  • Krydderier i opskriften bidrager til øget immunitet. Aromaer af duftende urter og krydderier giver en følelse af varme, ingefær renser kroppen af ​​toksiner, muskatnød eliminerer depression, kanel forbedrer hjernefunktionen, vanilje stimulerer hjertemusklen.

Således hjælper mulledvin med forkølelse med at øge hele organismernes beskyttende kræfter og letter tilstanden hos den patient, der har fanget virussen eller infektionen. Fra mild og produktiv host hjælper muldedvin med peber. Med angina er det bedre at bruge en opskrift med et citrusindhold.

Hvilken slags vin er egnet til mulledvin?

Den klassiske vintageopskrift for mulledvin er baseret på en tør, svag rødvin, sødet med honning eller sukker. Det acceptable alkoholindhold er 7 - 12,5%. Eksperter på alkoholholdige drikkevarer tilbyder at forberede medicin på bordvin:

Energi værdi af drikke

Hvor mange kalorier er i en servering af duftende vin? Spørgsmålet om kalorienindholdet i blødvin betragtes som en særlig opskrift. Da enhver teknologi er baseret på brugen af ​​rødvin, producerer output et højt kalorie derivat. Vink selv er et høj-energiprodukt, dets kalorieindhold varierer fra 60 til 76 kcal afhængigt af sorten.

Du bør også vide, at fordele og ernæringsmæssige egenskaber ved "brandvæsken" øges ved hjælp af hjælpekomponenter. Tag sukker og honning: brændværdien af ​​den første sødme er 387 kcal pr. 100 g, mens biavlsproduktet har en energiværdi svarende til 309 kcal for hver 100 g.

Overvej det samlede kalorieindhold af gløgg med forskellige opskrifter.

  • Rødvin, kanel, appelsin, ingefær, muskatnød, nelliker, sukker. 100 g af drikkebenet bærer kroppen 136 kcal.
  • Rød tørvin, citronskræl, nelliker, sukker, svesker, honning, stærk svejsning af sort te, kanel. Kalorindholdet i et sådant produkt når 180 kcal.
  • Hvid bordvin, appelsin, vanille, sukker, æggeblommer, muskatnød, kanel, ingefær. På 100 g af drikken er 195 kcal.
  • Halvtørrød rødvin, cognac, sukker, kanel, citron, nelliker, sort peber. Kalorieindholdet i den varme væske er 260 kcal pr. Hundrede gram.

For at holde den slanke figur "varm" anbefales det at drikke om morgenen. Tager medicinen til natten vil øge sin fordel for kroppen, men kalorierne vil helt sikkert slå sig ned i taljen og hofterne. Hvis en person har brug for en energifremkaldende make-up, vil et glas cognacmulledvin med højt kalorieindhold bidrage til at nå disse mål på ethvert tidspunkt af dagen.

Hvor mange grader vil være i den kogte muldedvin, afhænger det også af de ekstra ingredienser. Gamle teknologier kræver en styrke over 7%. Juice og vand nedsætter drikkens styrke til 4 - 6%.

Sådan tilberedes mulledvin til forkølelse

Komponenter af en af ​​drikkevareopskrifterne er:

  1. Vand - 100 ml.
  2. Ginger - et stykke.
  3. Orange - 1 frugt.
  4. Sukker / honning - 2 spsk. l.
  5. Carnation - 5 hoveder.
  6. Kanel - 1 pind.
  7. Peber - 3 ærter.
  8. Muskat - 1/4 tsk.
  9. Tørr rødvin - 750 ml.

Vand koges og krydderier og appelsiner smides ind i det. Kødet er insisteret i 10 minutter, hvorefter det blandes med sukker og vin og opvarmes til 70 grader. For at forbedre smagen tilsættes citron, æble, tørret frugt. Tag denne medicin bedre med det samme - det vil hurtigt slippe af med hoste, kulde og kuldegysninger.

  • Honning - 4 tsk.
  • Carnation - 5 stk.
  • Jord kanel - 0,5 tsk.
  • Tørr rødvin - 120 ml.
  • 3 skiver citron, grønt æble og appelsin.

Blandingen opvarmes til 70 - 80 ° uden kogning, da fordampningsalkohol skader sundheden. Det anbefales at smage drikken på lav varme, indtil skummet forsvinder og små bobler dannes. Efter en kort infusion filtreres produktet og tages som et lægemiddel.

På grund af alkoholskaderne for børn fremstilles alkoholfri muldvin til dem som følger. 3 kopper enhver saft kombineres med vand (halvt glas), en pind af kanel, en lille æble stykke ingefær, 2 spiseskefulde rosiner, citron og appelsin skorpe (2 spiseskefulde), nelliker og allehånde (4 stk.). Sammensætningen opvarmes til 70 grader og dækkes med låg i 10 minutter. Infusion gives til barnet før sengetid.

Kontraindikationer til behandling mulledvin

Da gløgg baseret på alkohol, kan dets anvendelse temperatur og andre forkølelsessymptomer hos nogle mennesker forårsage skade. Tag krydret varmvin er forbudt:

  • Gravide og ammende kvinder, fordi de stoffer, der er kommet ind i kroppen, videreføres til barnet.
  • Til hypertensive patienter forårsager mulledvin skade med dets tilsætningsstoffer, der er i stand til at øge blodtrykket.
  • gastroenterologist for patienter med sygdomme i maven og duodenum 12 akutte og alkoholholdige produkter er forbudt at anvende.
  • Kardiologens patienter vil også mærke skaderne af mulledvin, da drikkevaren øger blodgennemstrømningen. Med et svagt hjerte og blodkar er det farligt.

Har du fundet en fejl? Vælg det og tryk på Skift + Enter eller klik her

Forbereder medicinsk mulledvin til kulde og influenza

Historie om oprinningen af ​​medicinsk drikke

For efteråret-vinterperioden er der normalt en forkølingstid, foråret er også en periode med influenza.

Vi vil fortælle dig, hvordan du forbedrer dit helbred er lækkert og simpelt.

Varm vin og honning, citrus - er ikke kun en velsmagende drik, men brønd af vitaminerne C, B, A, calcium, phosphor, kalium og andre sporstoffer.

Muldedvin med forkølelse vil lette den generelle tilstand og hjælpe en hurtig genopretning.

Drikkeegenskaber

Brug til superkøling eller kold mulledvin, medicinske egenskaber, der er ubestridelige, føler du næsten umiddelbart bedre.

Krydderier og krydderier tilsat til vin har en positiv virkning på immunitet:

  • kanel har en opvarmningseffekt og antioxidantegenskaber;
  • Muskat, citrusfrugter og honning øger immuniteten;
  • fedter vil give et ansvar for livskraft og perfekt toner;
  • Ingefær lindrer kroppen af ​​vira og toksiner;
  • rødvin indeholder en bred vifte af nyttige mikronæringsstoffer.

Mulledvin med influenza er nyttig både i den indledende periode af sygdommen og ved forsinket behandling.

Muldedvin med en kold opvarmer hele kroppen, især når hoste.

Vi anbefaler dig at drikke en drink om natten og pakke dig ind i et varmt tæppe.

Anmeldelser af mulledvin med forkølelse er kun positive. De bemærker en øjeblikkelig lindring af tilstanden, et fald i symptomernes manifestationer.

For at forberede mulledvin hjemme fra en forkølelse behøver du ikke særlige færdigheder.

Drik opskrift på forkølelse

Der er flere opskrifter til mulledvin fra forkølelse. Hvad skal du bruge - afhænger af symptomerne.

Fremgangsmåden til forberedelse til enhver sammensætning af en varm drikke er den samme - bland krydderier med vin, hæld på en lille brand i 10-15 minutter.

Det vigtigste - lad ikke koge, ellers vil nyttige egenskaber delvis tabe. Det anbefales, at blandingen er stejl i 7-10 minutter under låget.

Stamme og drik varmt for at maksimere helbredende effekt.

Mulledvin til kold, opskrift med citron:

  • vin semisweet rød - 250 ml;
  • fed - 2 stk.
  • en halv skiver citron;
  • honning - en teskefuld
  • sort peber er en ærte.

Opskrift på terapeutisk glødvin med citrus:

  • vin semisweet rød - 250 ml;
  • halvdelen af ​​skiver orange
  • skiveskåret citronhalvdel;
  • kanelstang;
  • tre korn af badjan;
  • en lille revet ingefær.

Opskriften på mulledvin fra en hoste:

  • tør rødvin - 300 ml;
  • kanel - en halv teskefuld
  • citron - 2 cirkler;
  • grøn peber - halv pod
  • honning - en tsk.
til indholdet ↑

Kontraindikationer til behandling af forkølelse med varmvin

Mulledvin til behandling af forkølelse bør ikke anvendes:

Muldedvin til kold behandling

når det er allergisk over for rødvin

  • gravid og amme
  • med hypertension
  • med hjerte-kar-sygdomme
  • med mavesår
  • op til 18 år.

Hvorvidt det er muligt at drikke mulledvin ved temperaturen - ret ofte er der et sådant spørgsmål.

Hvis du har feber, anbefaler vi dig at tilberede en sodavand baseret på juice.

Det har også helbredende egenskaber.

For at vide præcis, om mulledvin kan være ved en temperatur, er det bedre at konsultere en læge.

Mulled vin ved temperatur.

Alle ved, at gløgg er ikke kun lækker, men også en terapeutisk drink. Men omkring dette aspekt er der mange kontroversielle spørgsmål: er det muligt at behandle influenza med høj temperatur mulledvin? Hjælper det med at reducere temperaturen? Og hvad skal drikkevarens temperatur selv være? Lad os finde ud af det.

Så behandling af forkølelse og influenza tolererer moderate doser mousevin, da varm vin med krydderier er meget nyttig og har antiviral, antipyretisk og antibakteriel virkning. Desuden er hovedformålet med at drikke gløgg med forkølelse at svede. Derfor skal han i dette tilfælde drikke sig under tæppet i en varm form, i små slanger. Dette vil også hjælpe med at slippe af med hosten og beskytte dig mod ondt i halsen.

Hvis du vil have en antipyretisk effekt, skal du være ekstra forsigtig med ingredienserne. Tranebær, hindbær, anis, kanel, melissa - disse komponenter af mulledvin er primært i stand til at sænke temperaturen. Men pas på, at alkohol ved høje temperaturer er kontraindiceret. Derfor er det bedre at tilberede ikke-alkoholholdig muldvin fra disse komponenter.

Et særskilt problem er selve drikkevarens temperatur. Det skal i gennemsnit ligge fra 60 ° C til 80 ° C. Det hele afhænger af opskriften og ingredienserne. I intet tilfælde bør man ikke koge vinen, rød må ikke opvarmes over 70 ° C og hvid og endnu lavere - højst 65 ° C. Ellers vil alle de nyttige og smagsegenskaber af drikken simpelthen tabe. Det samme gælder saft - alle mikroelementer og vitaminer ødelægges ved temperaturer over 90 ° C. Hvis du vil få et nyttigt afkog af krydderier eller urter - skal du hælde dem separat med vand og koge i flere minutter. Derefter tilsættes den helbredende bouillon til selve mulledvinen - i varmvin eller varm juice med frugt.

Efter alle disse tips kan du hurtigt overvinde temperaturen og kolde symptomer samt få mest udbytte af at bruge mulledvin.

Hvordan man drikker mulledvin - reglerne for at drikke en drink fra varmvin

Pessimister ser i efteråret kun slush og vitamin D-mangel, om vinteren - is og kold vind. Vi forbinder disse årstider med venlige sammenkomster derhjemme: Vi drikker mulledvin, som vi har forberedt med egne hænder, varme os og diskutere de seneste nyheder.

Naturlig tørvin er et lagerhus af nyttige stoffer. Ved vane husker vi kun om den aromatiske og alkoholiske bestanddel af den. Men det er værd at vi bliver kolde eller fryser til knoglerne på gaden, som vi husker om den varme fortolkning af vinmalet vin.

"Brændevin" har en udpræget antiviral og antimikrobiell aktivitet. Muldedvinens helbredende egenskaber forekommer kun med moderat forbrug. På hvordan man korrekt drikker mulledvin og hvordan man bestemmer linjen mellem fordel og skade er vores samtale i dag.

Hvordan man drikker mulledvin?

Om vinteren fylder vi glassene drikker en "stærk", den rige smag af kaffe med cognac, varm chokolade eller gløgg med rom-baserede varm rødvin.

Er det muligt at varme mulledvin?

Mulledvin er fuld efter kogning - du kan ikke opvarme vin med krydderier. Den afkølede cocktail, som den, der koges ved en fejl, taber irreversibelt sin smag, smag, styrke og nyttige egenskaber.

Hvordan man drikker glødvin - varmt, varmt eller koldt?

Sommeliers fra Tyskland giver et entydigt svar:

"Mulledvin er varm, umiddelbart efter madlavning! Når en varm drik hældes over kopperne, smager krydderierne i vinen den indre ild, øger immuniteten og redder fra sæsonens milt. Lad muldedvinen køle ned - du vil få en sur vin i stedet for en toning, alkoholbesparende drikke, der har frelst dig fra hypotermi. "

Hvad skal jeg gøre, før jeg drikker mulledvin?

  1. Lad være med at blive fristet af færdige sæt til mulledvin - duften og smagen bliver svag. Alle ingredienserne til mulledvin (kanelstang, appelsin, teddyblade, muskatnød, ingefær, osv.) Købes separat.
  2. Hæld en flaske rød tørvin i hjemmet (den georgiske "Saperavi" eller Krim "Cabernet" er egnet) i en emaljepande. Tilsæt krydderierne, et par skeer sukker, en appelsin og bland.
  3. Vent ikke til muldvin koger. Husk: Så snart små bobler vises på overfladen af ​​vinen, og det bliver meget varmt, sluk for ilden.
  4. Filtrer tidligt. Først giv drikken 10 minutter at sætte ind. Efter den angivne tid hældes mulledvinen i krukken gennem en sigte, hæld over brillerne (kopper, briller).

Hvordan man drikker glødvin - hurtig eller langsom?

Både alkoholholdige og ikke-alkoholholdige glødvin er beruset langsomt, pænt og i små slynger. For det første indånder de varme dampe, og efter nypen nyder du dybden af ​​sin krydrede smag.

Hvilken temperatur skal være mulledvin?

Strømningstemperaturen er ca. 70 grader.

Hvordan gemmer man færdig mulledvin?

Hold møllevinmen varm indtil gæsterne ankommer med en termos. I en termosdrink hældes der allerede filtreret fra citrus. Hvis du ikke fjerner appelsin, citron eller mandarin - gløgg vil være ubehageligt bitter.

Holdbarhed af gløgg

Opbevaringstidspunktet for hvid eller rød gløgg i en termos er begrænset. Efter to timer vil vinens smag blive forvrænget, og den vil "kvælte".

Hvilken kop til mulledvin er bedre?

I stedet for en termos benytter man ofte termokrus med ikke-spildeksler. Metal kruset har dobbelte vægge. Ydervægge af sådanne retter opvarmes ikke, du brænder dig ikke, men de indre vægge holder varmen perfekt. Drikkeblødvin fra en termokop er meget behagelig - vinen køler ikke lang tid.

Der er ingen strenge regler for forbrug af de mest demokratiske af alle varme alkoholholdige cocktails. Hvis mulledvin koges hjemme, så drikker de det fra de retter, der allerede er der. Hvis du vil smage med komfort - køb i forvejen høje glasbriller med et håndtag (som til en latte) eller massive keramiske krus. I den sidste blødvin forbliver det varmere og skaber det samme, fantastiske humør.

Er det muligt at drikke gløggvin ved en temperatur?

OBS venligst! Mulledvin er fuld efter hypotermi og som et middel til forebyggelse af forkølelse og ikke til behandling af influenza. Ja, med mild forkølelse kan du drikke en kop varm blødvin om natten, men hvis det er meget høje temperaturer, er det bedre at konsultere en læge.

Mulledvin kan ikke være fuld af gravide kvinder, børn, når de behandles med antibiotika.

Selv uønsket på tærsklen til at gå ud på gaden på minus temperaturer. Alkohol, honning, ingefær, som er en del af cocktailen, varme op i kroppen, genoprette den indre styrke, men ikke forberede det på et møde med frost. Kroppen opvarmet af den varme drik på kulden undergår et usynligt angreb: skibene udvides med alkohol fra kulden stærkt smal. Bølger af varme, som stadig er hjemme så glædeligt hældt på en afslappet krop efter en kop muldedvin, hurtigt erstattet af kulderystelser og rystelser.

Hvordan drikker du mos på gaden om vinteren?

Forberedelse og videre drikker glødvin i frisk luft (i naturen) - processen er meget farverig. Men hvor sikkert og nyttigt er det? Modtagelse af et varmt på en kølig gade fører til en intens svedproces. Pas på, at din vinterdragt bestod af flere varme "lag". Så hvis du blæser væk af en kold vintervind - du får ikke forkøling, men bliver varm.

Hovedårsagen til hyppige "forkølelser" er en banal hypotermi. Efter en lang gåtur øges den opvarmede vin med tilsætning af aromatiske krydderier modstanden, øger resistensen af ​​den svækkede organisme til patogene mikrober.

Hvordan man drikker glødvin og ikke bliver fuld (ikke at være fuld)?

Mishandlingen af ​​lige så en nyttig drink som mulledvin (medmindre den er alkoholfri) medfører mange uønskede konsekvenser. Vi vil ikke scold for denne alkohol, som er indeholdt i naturlig vin. Husk at begynde at drikke medicin fra apoteket uden omhyggelig undersøgelse af vedlagte instruktioner er også farligt. Nogle tabletter er vanedannende, næsten alle - akut forgiftning med et betydeligt overskud af denne dosis.

Med varm vin, alt det samme. Brugen af ​​mulledvin manifesteres kun med moderat brug. Hvor meget kan du drikke? Fra det medicinske synspunkt, hvis du drikker et glas mulledvin hver aften - vil denne dosis betragtes som moderat. Drikke mere end 200 gram pr. Dag mulledvin, tilberedt på vin med vand, anbefales ikke. Især hvis familien har en genetisk disposition for alkoholisme. Store doser af varm vin fører straks til den modsatte virkning.

Kan jeg drikke gløgg mens du kører?

Glühwein i oversættelse fra tysk - "varmvin". Selve navnet forudsætter brug af druevine i opskriften, dvs. alkoholholdige drikkevarer. Men efter at have afvist lingvistik blev ikke-alkoholholdig muldvin opfundet, som ikke bliver værre og smager godt. Drik det oftere end dem, der kommer til at køre bil, en rødvin forårsager en migræne, eller værre, allergi og astma. Kopper med duftende blød glyuvaynom tilbyde tilskuere på tilskuerpladserne lige under sportslige begivenheder eller koncerter afholdt udendørs om vinteren.

Opskrift på ikke-alkoholisk tranebær mulledvin

Til madlavning skal du:

  • 1 liter tranebærsmor;
  • 100 gr. brunt sukker;
  • 5 nelliker paraplyer;
  • 2 kanelstænger;
  • 5 ærter af jamaicansk peber;
  • en skræl af en citron
  • hele muskatnød.

Morse i en varmebestandig beholder opvarmes i brand. I en varm, men ikke endnu varm væske, tilsættes fedter, æbler, skåret strå, kanel, zest, uden pulp. Drikken får lov at varme op, men lad den ikke koge.

Muskat fortaber hurtigt sin smag. I revet form tilsættes det til mousevin umiddelbart før servering.

Hvordan man drikker glødvin i flasker

I løbet af den århundredes gamle historie om brugen af ​​gløgg har etiketten udviklet sig, hvilket er behageligt og nyttigt for helbredet. Men ingen steder er der et ord om, hvordan man kan drikke færdigblæst vin i flasker. I en glasbeholder eller i tetrapacks sælges den kold. Hvordan kan det opvarmes? Hvis det er umuligt at efter en muldedvin køle den ned for at drikke og varme?

Derudover er en flaske mousevin relativt billigere. Men kan en god tør vin koste en krone? Lav pris - en anden bekræftelse på, at drikkevaren blev tilsat ikke naturlige ingredienser, men mere sandsynligt, pulveriseret vin, smagsstoffer og farvestoffer.

Mulledvin i flasker (selvom du finder det mest gode og dyre) er en anomalie af nytte. Spild ikke dine penge og dit helbred forgæves. En rigtig limdrikke kan kun kaldes en, der er tilberedt med dig.

Hvad med at drikke muldedvin?

I en restaurant eller cafe er møllevine oftest drukket uden snacks. Men der er ingen regler, der forbyder hans arkivering med desserter og endda hovedretterne. Godt mulledvin fra rød tørvin nærmer sig retter fra kød og en fugl. Stoffer indeholdt i vin reducerer antallet af fedtceller i kroppen, beskytter mod metaboliske sygdomme, fedme og fremmer hurtig fordøjelse af fødevarer.

Et vigtigt punkt, hvordan og med hvad man skal drikke mulledvin er på et sted, hvor du "opvarmer" og i de ingredienser, der er inkluderet i drikken med varmvin.

  • I Sverige med mousedvin spiser traditionelt røget fisk, canapé med krydret ost.
  • I Tyskland drikker du med chokolade slik og kager på jule messer.
  • I Holland med donuts eller pyshki.
  • I Østrig med tærter.
  • I landene i post-sovjetiske rum (Rusland, Ukraine, Hviderusland) i kurset er pølser og stegt kylling, hvidløgsruller og nødder, pandekager med kød og endda chill!

Spørg ikke restauratører og teknikere hvordan man drikker gløgg, for ikke at høre mange unødvendige og helt forskellige anbefalinger. Drikk mulledvin varmt, straks efter at være fjernet fra ilden. Skynd dig ikke, men lad det ikke køle af. Snack på hvad du vil, og hvad er mest i harmoni med de krydderier, du har tilføjet til vinen.

Ligegyldigt hvordan vi ikke er relateret til efterår og vinter - de vil stadig komme med kalender uundgåelighed. For at sætte sæsonbestemte gaver i form af forkølelse er løbende næse og hoste meget lettere i selskab med et par uldsokker, et varmt tæppe og en lækker gløgg. Har du allerede valgt din favoritopskrift?

Om det er muligt at drikke gløgg: Svar på alle mulige spørgsmål

På fordelene og skaden af ​​alkohol skrevet tusindvis af artikler og monografier, men spørgsmålet om brug og standarder er stadig åbent. Denne artikel vil svare på spørgsmålet, kan jeg drikke gløgg. Forskellige særlige tilfælde vil blive overvejet, for eksempel kan drik en drink til medicinske formål, det er muligt at inkludere sådanne drikkevarer i kost af en gravid kvinde, børn.

Er det muligt at drikke mulledvin ved en temperatur på


Det er kendt, at ordet "mulled wine" fra det tyske sprog oversættes som "varm vin". Hovedhemmeligheden i forberedelsen af ​​denne velsmagende og duftende drik er, at den røde vin (med eller uden tilsat vand) opvarmes til en temperatur på 70-80 ° C. Et stort antal krydderier blev tilsat, i nogle tilfælde frugter og bær.

Mange er interesserede i spørgsmålet om, om det er muligt at bruge en varm alkoholholdig drik ved forhøjet temperatur. Fælles for hele rådet her kan ikke være. Det hele afhænger af organismens individuelle karakteristika, årsagerne, der forårsagede temperaturstigningen, den generelle ordning for patientens behandling. Hvis feberen er forbundet med forkølelse, ledsaget af en hoste og ondt i halsen, så kan en lille del mulledvin hjælpe. Hvis temperaturen er i niveauet 37,5, folk bruger ikke antibiotika og andre lægemidler derefter Mulledvin kan blive en frelse. Du skal bruge den i små kløfter, indpakket i et tæppe, lige i krybbe.

Hvis temperaturen hoppede op til 38 grader, så er situationen anderledes. Her er en person allerede nødt til at starte radikale behandlingsmetoder. Mulledvin i denne tilstand At drikke det er ikke nødvendigt, Da det kan provokere en yderligere stigning i temperaturen.

Er det muligt at drikke gløgg med forkølelse?


Om vinteren øges antallet af forkølelser kraftigt, derfor er mennesket altid på jagt efter måder at bekæmpe sygdomme på. En af de effektive måder kan især være mulledvin denne drink er god for angina. Når du forbereder det, skal du tilføje honning og citrusfrugter til de vigtigste ingredienser, citron er bedst, med ondt i halsen - peber.

Italienske forskere har bekræftet, at en varm rødvin med krydderier og citron er en reel bjærgning i ondt i halsen, med laryngitis hos voksne. Det har bakteriedræbende virkning, nogle antiseptiske egenskaber. Varm vin giver styrke, mætter kroppen med vitaminer og mineraler, skaber et godt humør, det er også meget vigtigt på vej til genopretning.

Der er flere ting at huske på:

  • En del mulledvin bør ikke være mere end 100-150 ml, fordi den udelukkende anvendes til medicinske formål.
  • Det er også umuligt at kombinere en varm alkoholholdig drik og antibiotika. Det er nødvendigt at præcisere kompatibiliteten med andre lægemidler, der ordineres af en læge.
  • Den mest effektive betragtes som en varm drikke om aftenen ("om natten"), der allerede er i sengen, er ordentligt dækket af et tæppe.

Er det muligt at drikke kolde kulde?


Hvorvidt at drikke "varmvin" i kold form, er spørgsmålet interessant. Mange bemærker, at mulledvin, som sælges i indenlandske supermarkeder, efter opvarmning mister sin smag. Så, som hældes i briller på en gang efter køb (eller efter afkøling) smager godt.

  1. Den første grund til dette er, at billig klar mullet vin er af ringe kvalitet.
  2. Den anden - i sin sammensætning introducerede ofte kunstige aromastoffer, konserveringsmidler, der også kan bidrage til forringelsen af ​​smag ved opvarmning.

Selv om der ikke er noget farligt for helbredet, bærer denne alkoholholdige drikke i kold form ikke. Rådgivningen er at købe kvalitetsdrikke fra kendte producenter, helst fra din "egen" sælger. Men meget mere vil være til gavn for selvforberedt mulledvin, og til en pris er det mere rentabelt.

Er det muligt at drikke mulledvin til gravide?


Alkohol under graviditeten er meget for nylig hos læger blev fuldstændig forbudt. I dag er de mere forsigtigt nærmer sig dette problem. igen alle individuelt, undertiden er en kvindes ønske om at drikke en slank aromatisk varmvin meget stærkere end frygt for konsekvenser. Det samme gælder for et glas mulledvin til en gravid kvinde på nytårsaften, når en sådan drink med succes erstatter den sædvanlige champagne.

Men det må vi huske på fra alkoholholdige drikkevarer af nogen styrke bør helt opgives i første halvdel af graviditeten. På dette tidspunkt er der en dannelse af alle hovedorganerne, lægningen af ​​et genetisk program. Ingen læge kan forudsige, hvordan en lille del af alkohol vil påvirke en baby i fremtiden. Nogle børnelæger står på den stilling, som Trang til alkoholholdige drikkevarer er lagt på det genetiske niveau. Derfor vil en mor, der drømmer om et glas likør eller en kopp mulledvin, i fremtiden møde den kendsgerning, at hendes voksne barn positivt ser på brugen af ​​alkohol. Derfor er lægerne sikre på, at mødre, der er bekymrede for barnets helbred, vil være i stand til at finde styrken til at afvise mulledvin og vin og andre dårlige vaner.

Er det muligt at drikke mousevin til børn


Rødvin med kanel, citron, kardemomme og andre krydderier, når de opvarmes, begynder at udsende en fantastisk duft, der tiltrækker alle husstandsmedlemmer uden undtagelse, herunder mindreårige. Men du skal tænk hundrede gange, før tilbud en kop muldedvin til dit barn, uanset om et barn går til børnehave eller studier på gymnasiet.

Unge arvinger kan tilbydes ikke-alkoholisk udgave af gløggvin, som er fremstillet af samme teknologi, men den røde vin erstattes med kirsebær eller æblejuice. Ligesom alkohol behøver saften ikke at blive kogt, bare varme det godt, tilsæt honning, citron, hakkede mandariner eller appelsiner. Som naturlige smag kan du tilføje kanel, nelliker, sød peber i ærter.

Drikken viser sig sådan lækker, at voksne familiemedlemmer ikke er i stand til at finde styrken til at opgive det. Det er klart, at navnet "alkoholfri mulledvin" vil være forkert (næsten som alkoholfri alkohol). Derfor kan du erklære en konkurrence om det bedste navn til en ny fantastisk drink, udarbejdet i overensstemmelse med den oprindelige opskrift, opfundet af hele familien.

Er det muligt at drikke en forsinket gløggvin


I blødvin samt andre fødevarer er der naturligvis en holdbarhed, nogle gange en flaske magisk drikke er fundet skjult for en ferie og glemt og overlevede derfor holdbarheden. Uanset om det er nødvendigt at bruge en drink kold eller på en klassisk opskrift opvarmet, eller generelt at finde den anden ansøgning.

Der er ingen enkelt svar, Udløbsdatoen siger kun, at produktets kvalitet kan ændre sig, enten lidt eller drastisk. Så forbrugeren bør tage ansvar, uafhængigt løse Er han klar til at risikere hans helbred. Forresten kan muldedvinens smag og kvalitet ændres til værre endda inden udløbsdatoen, hvis der ikke blev observeret under opbevaringsforholdene (temperatur, fugtighed, belysning osv.).

Hvis mulledvin blev opbevaret under normale forhold, men tiden er gået, kan du prøve at evaluere udseendet: farve, smag, smag og i en kold og opvarmet form. Hvis der ikke er nogen særlige afvigelser, så hvorfor ikke fortsætte prøvesmagningen. Hvis farven er ændret, ser drikken overskyet ud, med faldne flager eller gylle, har en ikke særlig behagelig lugt og surhed, så det er bedre at nægte at bruge det.

Mulledvin er et af menneskehedens vigtige opfindelser, det gør vores liv lysere, mere duftende, smagere og mere mættet. Men der er nogle øjeblikke, hvor brug af varmvin, opvarmet med krydderier og frugter, bør næres med forsigtighed.

Nu forstår du, kan du drikke gløggvin under visse forhold? Hvordan drikker du? Børn giver alkoholfri? Forlad din feedback eller feedback til alle på forummet.

Hvordan man drikker mulledvin - reglerne for at drikke en drink fra varmvin. Mulledvin: reglerne for madlavning, servering og spisning.

Pessimister ser i efteråret kun slush og vitamin D-mangel, om vinteren - is og kold vind. Vi forbinder disse årstider med venlige sammenkomster derhjemme: Vi drikker mulledvin, som vi har forberedt med egne hænder, varme os og diskutere de seneste nyheder.

Naturlig tørvin er et lagerhus af nyttige stoffer. Ved vane husker vi kun om den aromatiske og alkoholiske bestanddel af den. Men det er værd at vi bliver kolde eller fryser til knoglerne på gaden, som vi husker om den varme fortolkning af vin.

"Brændevin" har en udpræget antiviral og antimikrobiell aktivitet. Muldedvinens helbredende egenskaber forekommer kun med moderat forbrug. På hvordan man korrekt drikker mulledvin og hvordan man bestemmer linjen mellem fordel og skade er vores samtale i dag.

Om vinteren fylder vi glassene drikker en "stærk", den rige smag af kaffe med cognac, varm chokolade eller gløgg med rom-baserede varm rødvin.

Er det muligt at varme mulledvin?

Mulledvin er fuld efter kogning - du kan ikke opvarme vin med krydderier. Den afkølede cocktail, som den, der koges ved en fejl, taber irreversibelt sin smag, smag, styrke og nyttige egenskaber.

Hvordan man drikker glødvin - varmt, varmt eller koldt?

Sommeliers fra Tyskland giver et entydigt svar:

"Mulledvin er varm, umiddelbart efter madlavning! Når en varm drik hældes over kopperne, smager krydderierne i vinen den indre ild, øger immuniteten og redder fra sæsonens milt. Lad muldedvinen køle ned - du vil få en sur vin i stedet for en toning, alkoholbesparende drikke, der har frelst dig fra hypotermi. "

Hvad skal jeg gøre, før jeg drikker mulledvin?

  1. Lad være med at blive fristet af færdige sæt til mulledvin - duften og smagen bliver svag. Alle ingredienserne til mulledvin (kanelstang, appelsin, teddyblade, muskatnød, ingefær, osv.) Købes separat.
  2. Hæld en flaske rød tørvin i hjemmet (den georgiske "Saperavi" eller Krim "Cabernet" er egnet) i en emaljepande. Tilsæt krydderierne, et par skeer sukker, en appelsin og bland.
  3. Vent ikke til muldvin koger. Husk: Så snart små bobler vises på overfladen af ​​vinen, og det bliver meget varmt, sluk for ilden.
  4. Filtrer tidligt. Først giv drikken 10 minutter at sætte ind. Efter den angivne tid hældes mulledvinen i krukken gennem en sigte, hæld over brillerne (kopper, briller).

Hvordan man drikker glødvin - hurtig eller langsom?

Både alkoholholdige og ikke-alkoholholdige glødvin er beruset langsomt, pænt og i små slynger. For det første indånder de varme dampe, og efter nypen nyder du dybden af ​​sin krydrede smag.

Hvilken temperatur skal være mulledvin?

Strømningstemperaturen er ca. 70 grader.

Hvordan gemmer man færdig mulledvin?

Holdbarhed af gløgg

Opbevaringstid eller rødmøllevin i termoserne er begrænset. Efter to timer vil vinens smag blive forvrænget, og den vil "kvælte".

Hvilken kop til mulledvin er bedre?

I stedet for en termos benytter man ofte termokrus med ikke-spildeksler. Metal kruset har dobbelte vægge. Ydervægge af sådanne retter opvarmes ikke, du brænder dig ikke, men de indre vægge holder varmen perfekt. Drikkeblødvin fra en termokop er meget behagelig - vinen køler ikke lang tid.

Der er ingen strenge regler for forbrug af de mest demokratiske af alle varme alkoholholdige cocktails. Hvis mulledvin koges hjemme, så drikker de det fra de retter, der allerede er der. Hvis du vil smage med komfort - køb i forvejen høje glasbriller med et håndtag (som til en latte) eller massive keramiske krus. I den sidste blødvin forbliver det varmere og skaber det samme, fantastiske humør.

Er det muligt at drikke gløggvin ved en temperatur?

OBS venligst! Mulledvin er fuld efter hypotermi og som et middel til forebyggelse af forkølelse og ikke til behandling af influenza. Ja, med mild forkølelse kan du drikke en kop varm blødvin om natten, men hvis det er meget høje temperaturer, er det bedre at konsultere en læge.

Mulledvin kan ikke være fuld af gravide kvinder, børn, når de behandles med antibiotika.

Selv uønsket på tærsklen til at gå ud på gaden på minus temperaturer. Alkohol, honning, ingefær, som er en del af cocktailen, varme op i kroppen, genoprette den indre styrke, men ikke forberede det på et møde med frost. Kroppen opvarmet af den varme drik på kulden undergår et usynligt angreb: skibene udvides med alkohol fra kulden stærkt smal. Bølger af varme, som stadig er hjemme så glædeligt hældt på en afslappet krop efter en kop muldedvin, hurtigt erstattet af kulderystelser og rystelser.

Hvordan drikker du mos på gaden om vinteren?

Forberedelse og videre drikker glødvin i frisk luft (i naturen) - processen er meget farverig. Men hvor sikkert og nyttigt er det? Modtagelse af et varmt på en kølig gade fører til en intens svedproces. Pas på, at din vinterdragt bestod af flere varme "lag". Så hvis du blæser væk af en kold vintervind - du får ikke forkøling, men bliver varm.

Hovedårsagen til hyppige "forkølelser" er en banal hypotermi. Efter en lang gåtur øges den opvarmede vin med tilsætning af aromatiske krydderier modstanden, øger resistensen af ​​den svækkede organisme til patogene mikrober.

Hvordan man drikker glødvin og ikke bliver fuld (ikke at være fuld)?

Mishandlingen af ​​lige så en nyttig drink som mulledvin (medmindre den er alkoholfri) medfører mange uønskede konsekvenser. Vi vil ikke scold for denne alkohol, som er indeholdt i naturlig vin. Husk at begynde at drikke medicin fra apoteket uden omhyggelig undersøgelse af vedlagte instruktioner er også farligt. Nogle tabletter er vanedannende, næsten alle - akut forgiftning med et betydeligt overskud af denne dosis.

Med varm vin, alt det samme. Brugen af ​​mulledvin manifesteres kun med moderat brug. Hvor meget kan du drikke? Fra det medicinske synspunkt, hvis du drikker et glas mulledvin hver aften - vil denne dosis betragtes som moderat. Drikke mere end 200 gram pr. Dag mulledvin, tilberedt på vin med vand, anbefales ikke. Især hvis familien har en genetisk disposition for alkoholisme. Store doser af varm vin fører straks til den modsatte virkning.

Kan jeg drikke gløgg mens du kører?

Glühwein i oversættelse fra tysk - "varmvin". Selve navnet forudsætter brug af druevine i opskriften, dvs. alkoholholdige drikkevarer. Men efter at have afvist lingvistik blev ikke-alkoholholdig muldvin opfundet, som ikke bliver værre og smager godt. Drik det oftere end dem, der kommer til at køre bil, en rødvin forårsager en migræne, eller værre, allergi og astma. Kopper med duftende blød glyuvaynom tilbyde tilskuere på tilskuerpladserne lige under sportslige begivenheder eller koncerter afholdt udendørs om vinteren.

Opskrift på ikke-alkoholisk tranebær mulledvin

Til madlavning skal du:

  • 1 liter tranebærsmor;
  • 100 gr. brunt sukker;
  • 5 nelliker paraplyer;
  • 2 kanelstænger;
  • 5 ærter af jamaicansk peber;
  • en skræl af en citron
  • hele muskatnød.

Morse i en varmebestandig beholder opvarmes i brand. I en varm, men ikke endnu varm væske, tilsættes fedter, æbler, skåret strå, kanel, zest, uden pulp. Drikken får lov at varme op, men lad den ikke koge.

Muskat fortaber hurtigt sin smag. I revet form tilsættes det til mousevin umiddelbart før servering.

I løbet af den århundredes gamle historie om brugen af ​​gløgg har etiketten udviklet sig, hvilket er behageligt og nyttigt for helbredet. Men ingen steder er der et ord om, hvordan man kan drikke færdigblæst vin i flasker. I en glasbeholder eller i tetrapacks sælges den kold. Hvordan kan det opvarmes? Hvis det er umuligt at efter en muldedvin køle den ned for at drikke og varme?

Derudover er en flaske mousevin relativt billigere. Og kan det koste en krone? Lav pris - en anden bekræftelse på, at drikkevaren blev tilsat ikke naturlige ingredienser, men mere sandsynligt, pulveriseret vin, smagsstoffer og farvestoffer.

Mulledvin i flasker (selvom du finder det mest gode og dyre) er en anomalie af nytte. Spild ikke dine penge og dit helbred forgæves. En rigtig limdrikke kan kun kaldes en, der er tilberedt med dig.

Hvad med at drikke muldedvin?

I en restaurant eller cafe er møllevine oftest drukket uden snacks. Men der er ingen regler, der forbyder hans arkivering med desserter og endda hovedretterne. Godt mulledvin fra rød tørvin nærmer sig retter fra kød og en fugl. Stoffer indeholdt i vin reducerer antallet af fedtceller i kroppen, beskytter mod metaboliske sygdomme, fedme og fremmer hurtig fordøjelse af fødevarer.

Et vigtigt punkt, hvordan og med hvad man skal drikke mulledvin er på et sted, hvor du "opvarmer" og i de ingredienser, der er inkluderet i drikken med varmvin.

  • I Sverige med mousedvin spiser traditionelt røget fisk, canapé med krydret ost.
  • I Tyskland drikker du med chokolade slik og kager på jule messer.
  • I Holland med donuts eller pyshki.
  • I Østrig med tærter.
  • I landene i post-sovjetiske rum (Rusland, Ukraine, Hviderusland) i kurset er pølser og stegt kylling, hvidløgsruller og nødder, pandekager med kød og endda chill!

Spørg ikke restauratører og teknikere hvordan man drikker gløgg, for ikke at høre mange unødvendige og helt forskellige anbefalinger. Drikk mulledvin varmt, straks efter at være fjernet fra ilden. Skynd dig ikke, men lad det ikke køle af. Snack på hvad du vil, og hvad er mest i harmoni med de krydderier, du har tilføjet til vinen.

Ligegyldigt hvordan vi ikke er relateret til efterår og vinter - de vil stadig komme med kalender uundgåelighed. For at sætte sæsonbestemte gaver i form af forkølelse er løbende næse og hoste meget lettere i selskab med et par uldsokker, et varmt tæppe og en lækker gløgg. Har du allerede valgt din favoritopskrift?

Ved du, hvad er den bedste måde at holde sig varm på en kold vinter? Selvfølgelig er dette mulledvin - varmt, sødt og meget meget duftende! Vi vil fortælle dig, hvordan det er at spise det.

Hvad er mulledvin?

Drikkeens navn kom fra ham. "Gluhende Wein", som betyder varm vin. Vin er imidlertid populær ikke kun i Tyskland, men i hele Europa. I Schweiz og Frankrig hedder det "van sho".

Mulledvin er en drink fra rødvin med tilsætning af sukker og krydderier, opvarmet til 70-80 ° C. Også det er ofte tilføjet æbler, rosiner, honning.

Som krydderi at tilføje til drikken, skal du normalt bruge fedter, kanel, boghvede, ingefær, citron og appelsinskal.

Nogle gange, for at give en usædvanlig smag, er mulledvin suppleret med løvblad, sort peber, kardemomme, duftende peber.

Mulledvin er den traditionelle og vigtigste drink i jul og nytår i næsten hele Europa, hvor hvert land har sine egne madlavningsfunktioner og dens nuancer af drikke.

Sådan tilberedes mulledvin

I verden er der mange gode opskrifter til forberedelsen af ​​denne guddommelige drink. Men det er bedst forberedt, ifølge den offentlige mening, i de schweiziske alper og den franske by Val d'Isere.

Men opskriften på klassisk mulledvin, som kan diversificeres yderligere til din smag:

  • 750 ml - vin: rødt tørt,
  • 6-7 stk. nelliker,
  • 1 spsk. sukker,
  • 1/3 kop vand
  • En lille muskat til smag.

Alle ingredienserne blandes i en lille emaljepotte og opvarmes på medium varme under konstant omrøring. Så snart sukkeret opløses, varme i yderligere 10 minutter, ikke koge.

Det er meget vigtigt: temperaturen på opvarmning bør ikke overstige 80 ° C, ellers vil drikkevaren blive håbløst beskadiget.

Hvordan man drikker og hvad man skal spise mulledvin

Muldedvin er normalt drukket i store krus eller høje briller med et håndtag. Dette er en meget hyggelig, kammerdrik, som er bedst egnet til fælles forberedelse og afslappet nydelse af smag og aroma i vennekredsen.

Denne opvarmningsdrik bruges også perfekt i hele Europa under juleferien, når den sælges lige på gaderne på nytårs messer. Så vinterfrost, varm glødvin og kød eller pølser på grillen - fuld af harmoni!

Generelt bruges det sjældent alene - denne drink er normalt bidt, og som supplement kan der være en række muligheder:

  1. Den mest populære mulighed er at spise mulledvin med tærte eller forskellige kager, men bagning bør ikke være for sød.
  2. Klassikere af genren er ingefærkiks, som længe har været suppleret med en duftende drink.
  3. Den faste italienske version end at have en snack af denne drink - Mustachioli. Disse er tynde diamantformede cookies, der er tilberedt med tilsætning af vin, honning, frugt, nødder og krydderier.
  4. Mulledvin med kardemomme kan spises med lam, gåsekød eller skinke.
  5. En mere sød drikke er guddommeligt kombineret med svinekød.
  6. Mulledvin, hvor den vigtigste krydderi er nelliker, er det bedst at spise snacks.
  7. Tyskere foretrækker at drikke en drink med varme tærter, marengs eller sandkager.
  8. Den hollandske - med pyschki eller donuts.
  9. I Frankrig er denne opvarmningsdrik snacket med hård ost, tørre kiks og usøtede frugter. Særligt stor er kombinationen af ​​muldedvin og ostepinde.

Uanset hvad du beslutter dig for at spise mulledvin, vil det altid varme dig og give dig et godt humør.

Mulledvin er en eksklusiv drink.

Hovedfunktionen er kompatibilitet med forskellige retter og anden alkohol. Server mulledvin med desserter, snacks, varme og kolde retter.
Drikke henviser til de klassiske europæiske alkoholiske opskrifter, der ikke udgør skade med moderat forbrug. Opfinderne af den såkaldte "hot wine" var tyskere. Det var i Tyskland for første gang en muldvin med sukkervand blev svejset, som senere ikke kun spredte sig gennem hele den gamle verden, men kunne også nå andre kontinenter.
Drikkeets egenart er, at dets sammensætning er enkel, men smagen er usædvanlig og refererer retmæssigt til den unikke. Strukturen er baseret på rødvin og vand, samt sukker og yderligere ingredienser. Nelliker og muskatnødder bruges ofte i deres kvalitet. Denne tilgang giver lysstyrke og udtryksevne, gør drikken krydret og mindeværdig.

Sådan tilberedes mulledvin

Forbered og drik eksklusiv alkohol vil ikke være svært hjemme. Alle ingredienserne er nemme at finde i et almindeligt supermarked. Opskrifter varierer fra land til land. I dag er klassisk ikke den tyske glødvin, men schweizisk eller fransk, hvilket ikke alene omfatter madlavning med sukker og vand, men med tilføjelse af tredjepartskomponenter.

Forberedelse af følgende ingredienser:

  • vand - 2/3 kop;
  • rødvin - 800-1000 ml;
  • sukker - 30 g;
  • muskatnød - til smag;
  • fed - 4-5 stk.

Alle komponenter blandes i en beholder. Til dette er en simpel emaljepotte nok. Skålene lægges på ovnen og opvarmes på medium varme. Det er vigtigt at konstant røre sammenhængen. Når det vil forstås, at sukkeret er opløst, og beholderens indhold er opvarmet, er det værd at reducere varmen og holde den halvfabrikata i ca. 10-20 minutter. Det er værd at huske på, at muldvin ikke kan koges og derefter drukne, ellers drikket vil ikke virke og forårsage skade. Den maksimale temperatur på opvarmning bør ikke overstige 70-80 grader.

Vores konstante læser delte en effektiv metode, der reddede hendes mand fra alkoholmisbrug. Det syntes at intet ville hjælpe, der var et par kodninger, behandling i dispenseren, intet hjalp. Hjulpet af den effektive metode, som anbefalede Elena Malysheva. DEN VIRKELIGE METODE

Hemmeligheden bag den korrekte fremstilling af gløgg med rødvin er kvaliteten af ​​alkohol. Budgetkompositioner indeholder et stort antal farvestoffer, syntetiske elementer, der forkæler smagen, og ofte tillader det ikke at forberede en drink overhovedet. For at bevare smagsfordelene og udelukke sundhedsskader bør du derfor kun købe og drikke kun beviste og dyre vine.

Hvad skal man spise muldedvin

Glintwein henviser med rette til alkoholholdige drikkevarer, der sædvanligvis bruges med noget. I betragtning af det faktum, at det er en varm og opvarmende sammensætning, normalt i Europa, er den fuld i juleferien i hårde vinterfrost. Tyskerne er populære i traditionen med at drikke gløgg med kød og pølser på grillen.
Aromatisk sammensætning har ikke bare en behagelig lugt, men hjælper også med at understrege smagen af ​​de tilberedte retter. Takket være dette bliver de stegte retter genkendelige og saftige, ovnprodukterne er blide og behagelige. Dette er også den rigtige mulighed for en romantisk aften, når bordet er dækket af komplekse retter med mange ingredienser.

I andre tilfælde kan du bruge følgende som en snack:

Regler for brug af gløgg

Ud over udvælgelseskriterierne for snacks overholdes visse regler for at drikke varm vin. I de fleste tilfælde forbruges fortrængt vin i små sip langsomt og jævnt. I starten kan du nyde varm damp, og først derefter med en rig og ekspressiv krydret smag.
Mulledvin drak aldrig koldt, selv om det ikke skader. Derfor er alkohol under dette navn, som sælges på hylderne af butikker, på mange måder bare en falsk, som ikke har noget at gøre med den gamle tyske drik. For at møllevin ikke har afkølet før gæsterne ankommer, kan du placere den i en lukket beholder, men selv i en termos holder den stabile temperatur ikke mere end 2 timer.


Ifølge den tyske opskrift anvendes ikke varm vin med en snack i flasker, men i massive krus fremstillet af tykt glas. Valget af sådanne retter er ikke utilsigtet. Det er vigtigt at holde væskens temperatur så lang som muligt. Drikken serveres normalt i en halv liters beholder. Drikk mulledvin direkte fra kruset, uden strøer og andet tilbehør.

Kan jeg drikke mulledvin

Under opskriften er basisen for sammensætningen af ​​gløggvin drue-vin. Det betyder, at med overdreven alkoholforbrug er det let at blive fuld efter nogle få briller. Det menes at mulledvin - en nyttig drink, og delvist er det sådan. Brugen af ​​alkohol, der indeholder mange naturlige ingredienser, er tilladt, men kun i moderate doser.
Læger anbefaler at bruge ikke mere end 200 g muldedvin pr. Dag, hvilket er ret nok. Dette er den bedste mulighed for forkølelse, når det bliver muligt at varme op. Men samtidig må vi ikke glemme, at varm vin, uanset opskriften, er strengt forbudt at drikke ved høje temperaturer. Dette vil føre til en forværring af tilstanden og er usandsynligt at bidrage til genopretning.

Husk, at overdreven entusiasme for stærke drikkevarer skader dit helbred, kan føre til dårlig sundhed og udvikling af hjerte-kar-sygdomme. Vi anbefaler, at du ansætter spørgsmålet om alkoholforbrug ansvarligt for at undgå negative konsekvenser.


Før man vælger en opskrift og forbereder mulledvin, er det rationelt at tænke over mængden af ​​drikke. Den afkølede vin er egnet til forbrug, men bliver smagløst og ubehageligt og ofte ikke nyttigt. Genopvarm drikken er igen ubrugelig. Derfor er der i almindelighed tilberedt muldvin i små mængder og nyde en eller to briller.

Mulledvin er en duftende alkoholholdig drikke fremstillet på basis af vin og krydderier og beregnet til opvarmning i kolde efterår og vinteraftener. Denne drink er især populær i kolde skandinaviske lande og Nordeuropa. Mulledvin skelnes af dens toniske opvarmning og anti-catarrale egenskaber. En kop drik hjælper med at opvarme efter hypotermi og genvinde fra en tidligere smitsom sygdom, såvel som fysisk og nervøs udmattelse. Gløgg er ganske godt uden snacks, men spørgsmålet om, hvad man skal drikke gløgg er altid relevant, især for dem, der ønsker at overraske dine gæster ved at tilbyde denne nice drikke til en fest.
Mulledvin er en varm drik, som er fuld efter det var opvarmet, så vinen ikke mister sin smag og smag af den unikke buket. Drikk mulledvin ikke mere end to briller ad gangen, da varm alkohol hurtigt beruser, og krydderier kan forårsage smerter i maven.

Oftere tilbydes muldedvin til julgadebazarer, hvor der tilbydes retter tilberedt på grillen, for eksempel pølser og shish kebab. Stewedkål med svinekød er også populær på julemarkederne. Sødme glødvin er god understreger smagen af ​​svinekød, så denne drink er relevant og en række retter fra svinekød: pølser, stykker af gris, tilberedt helt. Det er meget godt at servere med flæskevinske ribber, kogt på grillen, såvel som tungen bagt i sour cream sauce.

Traditionelle kager, som er kombineret med gløgg er ganske tørre kiks, kager proppet med æbler, pærer eller blommer, wiener strudel.

I nogle italienske restauranter serveres mulledvin med en meget tynd diamantformet kiks kaldet Mustachchioli. Sammensætningen af ​​cookies omfatter honning og krydderier, frugt og nødder samt vin. Fra denne blanding bages en tynd kage, der skæres i stykker og i 6 måneder stå i kurve således at cookien gennemblødt i aromaerne af kanel, citron og nelliker, og blev også mere sprød. I Holland gives den største præference for snacks til mulledvin til puffs og donuts. I Tyskland er traditionelle kager til varm og duftende vin kager. I det russiske køkken kan du dekorere med traditionel glødvin, der serverer traditionelle pandekager.

Muldedvinets egenart i sin liberale natur er valget af ledsagende snacks. Denne drink er godt kombineret med moderat sød frugt og kager, mange sorter ost, små canapéer samt varme retter fra fisk og kød. For en smuk aften i en hyggelig kampagne kan du tilberede en ostfondue og servere den mulledvin.

For at gøre muldvin mere egnet til en eller anden skål, kan du lidt ændre sammensætningen af ​​krydderier, tilsat til den opvarmede vin. For eksempel til retter med fåre- og skinke, ris og gåsekød velegnet gløgg, hvor der er kardemomme. Bagt kød vil gå godt med muskelsoften. En julekalkon eller gås vil være endnu mere lækker, hvis du serverer dem med mulledvin med tilsætning af fedter. På festen af ​​sushi elskere er det vigtigt at forberede en variant af mulledvin fra hvidvin. Og elskere af exotics kan prøve en kombination af gløgg med vaniljeis eller mandariner.

Ved brug af alkoholbaserede drikkevarer skal det huskes, at de er sundhedsfarlige og ikke må misbruges.

"Sødme og fæstning af mulled wine genoplive mand
Vinen udløser alle hjernens svingninger
og lyser et magisk fyrværkeri i dybden af ​​min sjæl
funklende glæde og glæde "
Voltaire

Korrekt sige, opvarmning vinterdrink noget dårligt vejr er i stand til at konvertere til en ferie. Som du gættede det handler det om Flammende fejl. I Frankrig og Schweiz kaldes mulledvin vin chau, i Tyskland - gluhender Wein, hvilket betyder en varm, flammende vin. Aromatisk mulledvin er en varm alkoholholdig drik, som kun skal være fuld i den kolde årstid. Derfor er den specielt velegnet til lange vinter- og efterårskvelder.

Den største fordeling af mulledvin var i Norden og Skandinavien, præget af et koldt klima. Det er helt forståeligt - denne drink har fremragende toningegenskaber, og er også et glimrende middel til hypotermi og den mest lækre medicin til forkølelse. Mulledvin er også en passende drink i opsvingstiden efter smitsomme sygdomme med fysisk og mental udmattelse. Nå på nytårsaften intet så forfrisker og giver ikke styrke, som kompetent kogt gløggvin og serveres til bordet om morgenen.

I restauranterne på en italiensk udvej serveres mulledvin med den mest lækre snack - mustachioli, de fineste cookies i form af rhombusser. I dejen tilsæt honning, frugter, krydderier, varm vin og nødder, bagt kagen tynde, træ forme blev skåret fra det diamanter og en halv cookie lagres i kurve for at gøre det sprøde og gennemblødt duften af ​​kanel, nelliker og citron.

Lidt historie

Mulledvin kan være stolt af sin historie. Havde ikke tid til at dø de sidste dinosaurer og blomstre de første vinmarker, som menneskeheden begyndte at absorbere Ypocras (eller Hipocris) - "hippocrates". Det er tvivlsomt, at et sådant navn er dannet på grund af det faktum, at det var på denne vidunderlige drink, som den gamle læge svorede ikke at skade hans patienter. Simpelthen i de hårde tider var vin en meget renere drikke end vand, og mulledvin var nødvendig til medicinske formål.

Uden denne drink er det allerede umuligt at forestille sig de mange Julmarkeder i Tyskland. Mulledvin i dette land er allerede blevet så meget en integreret del af julen som et juletræ. Desuden er varm vin ældre end juleferien selv. "Historien om gløgg starter med en vin med krydderier, der bruges af de gamle romere," - sagde repræsentanten for tysk vin Institut (DWI) i Mainz Ernst Büscher. For at vinen skal holdes længere, tilføjede de gamle romere krydderier til den. Bekræftelse af dette findes i opskrifterne for 2000 år siden. Romerske borgere Apicius beskriver i sit arbejde Conditum paradoxum proces med at forædle vinen ved at tilsætte kanel, laurbærblade, fedter, timian og koriander. Imidlertid var denne vinter delikatesse i lang tid et privilegium af et højt samfund. "Kun de havde mulighed for at købe dyre krydderier," forklarer Ernst Büscher.

I XVI århundrede i kokbøger var der for første gang opskrifter til omdannelsen til mulledvin af claret og bordeaux. De er ofte henvist til honning, kardemomme, kanel og græs rod galingal (vores "SYT"). En vis Robert maj i sin bog 1660 udgave tilbudt mix 1 gallon rødvin med 3 ounces kanel, 2 ounce høvlet ingefær, 1/4 ounce af nelliker, 1 ounce af muskatblomme, 20 peberkorn, 3 pounds af sukker og 2 Potter creme.

Ærret mulledvin i viktoriansk England. I disse dage blev "Negus" - en af ​​de slags muldedvin - i ubegrænsede mængder serveret selv på børns fødselsdage. Navnet på den person, der først havde ideen om at blande frugt og krydderier i varm vin, var desværre udslettet fra menneskehedens hukommelse. Fra fortidens historie har kun legender overlevet til denne dag.

Hvordan tilbereder mulledvin?

Selve processen med fremstilling af mulledvin er en interessant og fascinerende forretning. Det er muligt at improvisere med styrken af ​​drikken, dens sødme og andre smagstoner på ubestemt tid. Normalt er denne varme drik lavet af rødvin med tilsætning af sukker og forskellige krydderier. Nogle gange tilføjer de rum, cognac, spiritus, citrus, men i en sådan mængde, at disse tilsætningsstoffer ikke ændrer drikkenes smag, men giver det en mere behagelig aroma. Nogle gange er mos, i modsætning til regler og traditioner, lavet af hvid drue eller æblevin og endda juice!

Nogle hemmeligheder med madlavning

Denne mos er god, som foruden kroppen også vil varme sjælen. Kendskab til opskriften og evnen til at reproducere den er ikke nok. Derfor giv nogle vigtige anbefalinger til dem, der besluttede at lave denne vidunderlige drink hjemme.

Hvilken slags vin skal bruges som basis for mulledvin?

Perfekt egnede røde tørt eller halvtørrede vine. Det optimale valg af vin - Hvanchkara, Kindzmarauli, Cahors, Cabernet. Hvis du bruger dyre kvalitetsvin, så kan du ikke bruge stærke spiritus, når du forbereder dig. I glødvin fra almindelig billig vin er det helt muligt at tilføje et lille brandy eller cognac - det vil give drikken mere adel.

Krydderier og andre


Med hensyn til krydderier, aromatiske komponenter og sukker er det bedst at stole på intuition. Vinen tilsættes anis, kardemomme, muskatnød, ingefær, nelliker, kanel, allehånde, honning, citron eller appelsinskal, skiver af appelsin og æble. Fra ovenstående nellike og kanel - De uundværlige deltagere i skabelsen af ​​gløgg. Alle kan vælge resten af ​​ingredienserne efter smag. ingefær har en opvarmningseffekt, så om vinteren er det absolut hensigtsmæssigt. Og hvis du beslutter dig for at bruge kardemomme, så er citrus ikke længere i dette tilfælde, da kardemomme selv har en citron-eucalyptus smag.

Hvad angår spørgsmålet om hvad man skal vælge - citron, lime eller appelsin, afhænger alt af vinens sødme. Hvis mulledvinen er fremstillet af søde vine, er citron eller lime et godt valg. Men bemærk at lime er en mere kaustisk og skarp frugt. For sødme kan du ikke tilføje ikke skat, men bare sukker.

I dag sælges færdige kryddersammensætninger til mulledvin - meget bekvemt: læg en pose med huller i varm vin, lad i ti minutter at brygge, og drikken er klar. Selvom magien i denne proces er naturligvis ikke nok.


Med hensyn til "ekstra" ingredienser (portvin, cognac og vodka) fungerer princippet "godt og billigt". Hvis mulledvinet skal suppleres med varmt vand, skal det koges umiddelbart før brug. Tilsæt det til en færdig drik, og hæld forsigtigt langs kanten - i intet tilfælde at skylles ud på en gang, det vil forkæle smagen.

Fodertemperatur

Den vigtigste regel - Mulledvin, som kaffe, bør under ingen omstændigheder koge, ellers vil indtryk af drikkepenge være helt forkælet. Det vigtigste er ikke at overexplodere det i brand, det er bedre at fjerne fra pladen varmt nok, men ikke skoldning. Temperaturen skal være omkring 70 ° C. Varm vinen i en brandsikker pande, undtagen metal (undtagen sølv), indtil det hvide skum, der dannes i begyndelsen, forsvinder.

At opnå nødvendig intensitet smag mulledvin kan:

a) meget lang varme på en lille ild;
b) meget hurtigt varme op, men insistere i lang tid;
c) Kog forsigtigt sirupen med aromatiske tilsætningsstoffer, og til sidst hæld i alkoholen.

Hvis du laver mulledvin ved indstilling "b", Det er bedre at sætte det fint hakket skræl, og ikke skiver af citron eller appelsin - den hvide del af skorpen giver bitterhed. For dem der ikke gerne vil bruge knust kanel, er der også en mulighed. Du kan tage en lille citron med en tynd hud og holde den sorte knopper af en nellike. Og lad ham gifte sig i omkring en time. Derefter sættes det i samme form i den tilberedte blanding af vin med vand og sukker, og han vil give hende al sin duft. Det er vigtigt ikke at glemme - mulledvin tåler ikke afkøling, når opvarmet vin for altid vil miste sin buket og aroma kvalitet!

Fra hvad man drikker mulledvin

En varm drikke serveres normalt i høj (for at afkøle mindre) gennemsigtig (for at beundre farven på drikke) glas eller i keramiske kopper og nødvendigvis med flydende frugter.

Hvor meget er det værd at drikke?

Drikkegulv skal være i rimelige mængder, højst to glas pr. Nat. Pointen her er ikke kun det af den varme alkohol du kan elementær falder under bordet, men også i det faktum, at det indeholder aktive stoffer, der falder ind drikken af ​​krydderier, kræver en rimelig dosering. Så drikker mulledvin i liter er i det mindste mærkelig og endda skadelig.

opbevaring

Du kan opbevare kogt fortrængt vin i en konventionel termos. Af den måde, fra denne drink vil kun gavne: lidt tykkere og nastoyatsya. Den eneste betingelse er, at hvis du planlægger at opbevare drikken i mere end en time, skal du fjerne citronskallet fra den, ellers får vinen en bitter smag.

End at have en snack

Enhver cookie, æble, pære eller blomme tærte, vigtigst af alt - ikke for sødt. Frugt, ost. Hollanderne spiser snacks eller dumplings. Tyskerne er kage.

Grog og slag

To andre berømte vinterdrømme fortæller deres ikke mindre fascinerende historier.

grog dukkede op i det XVIII århundrede takket være den faste hånd af den engelske admiral Vernon. På den tid var hver sømand under kontrakten berettiget til en daglig ration af rom. Hvorvidt mændene meget larmede bagefter, eller rom er steget i pris, men i 1740 admiralen beordret til at udstede underordnet rom, halvt fortyndet med vand. Sejlere længe undret over, hvordan til at håndtere sådanne slam: Det viste sig, at det er meget mere behageligt end i kulden til varme. Over tid, den grog (såkaldt for øjnene af admiral Vernon) begyndte at tilsætte sukker, honning og citron, selv knust karamel og flødeskum, rom og fundet det muligt at blive erstattet af andre stærke drikke - cognac eller vodka citron.

patrice er også udarbejdet på grundlag af rom og vand og betragtes også som en engelsk drink. Men på samme tid fra sømænds grove cocktail er han præget af forfining og kompleksitet. Dette kan forklares ved, at der faktisk er et slag - ingen engelsk drikke. For tre hundrede år siden blev han bragt til England fra øst. Hvor og fanget på.

Ordet "slag" kommer fra den gamle indiske "pan", som betyder "fem". Fem uundværlige ingredienser - rom, vin, sukker eller honning, krydderier (kanel og nelliker) og te. Den mest populære af "punch" tilsætningsstoffer - ale, ananas, appelsiner og æg. Nogle gange i slutningen af ​​kogningen tilføjes en smule mere rødvin for at give stansen en fin farve.

Disse tre drikkevarer - punch, grog og mulledvin - blev taget som basis hundredvis af andre opskrifter, i hvilket undertiden kan du ikke genkende originalen. Indstillinger findes for alle lejligheder. Mulledvin og grog kan betragtes som en slags slag. Mulledvin fremstilles normalt med rødvin, grog med cognac eller rom. Der er utallige opskrifter, så hvis styrke, tid og humør tillader det, kan du konstant eksperimentere med nye muligheder. Så lad os starte

opskrifter

Hæld 3 el. vand i en emalje gryde og tilsæt krydderier (bare en lille smule): nelliker, kardemomme, koriander, safran, laurbærblad, allehånde peber. Vand og krydderier og bring i kog, tilsæt sukker (ca. et glas, hvis vin er halvtør, en halv kop - hvis sødt). Vand med sukker kog i 5-7 minutter, hæld derefter vinen og tilsæt frugt (citron, appelsin, æble, du kan enhver bær). Nu da alle ingredienserne er mødt, er det vigtigste, at vinen ikke koger. Når boblerne vises, sluk og lad den opvarmede drikke brygge. Og i finalen som en raffineret smag, en anstændig glas kongen, tilføje gløgg klar bogstaveligt talt en dråbe af naturlige æteriske olier af rosmarin og citron. De er ikke blot fylde gløgg særlige sensualitet og duft, men også "vil blive placeret på skulderen," millioner af skadelige bakterier og bakterier i din krop. Mulledvin er ikke særlig stærk. Derfor føje dristigt til det grader af en stak cognac, gin eller vodka.

1 flaske rød semisweet eller tørt vin vin. Bland vinen med en kop stærk te, efter at alle tebladene er fjernet fra det. Klip en halv citron i cirkler og tilsæt et par stykker æble. Hæld omkring en halv kop sukker og bland godt. Tilsæt lidt muskat og kardemomme. Peber sættes på toppen af ​​kniven. Den resulterende blanding opvarmes, men kog ikke under alle omstændigheder. Giv mulledvinen til infusion i 5-10 minutter, og indtil det er koldt, kan du drikke.

Mulledvin fra de alpine skråninger

Varm vinen, læg i den for at smage negleløg, kanel, muskatnød, skivede æbler, appelsiner, citronskal. Hvis du forbereder en drink fra tørvin, tilsættes 200 gram sukker til en flaske, hvis 100 g semisweet, og hvis det kommer fra en dessert, kan du slet ikke lide sukker. Mulledvin skal infunderes i 15-20 minutter, og så kan den filtreres og hældes med briller. For smag er det godt at tilføje et par dråber cognac eller spiritus og til sødme - et par teskefulde honning.


Flaske semisød rødvin, 6-7 knopper af nellike, muskat, 1/8, 4-5 ærter allehånde, kanel stick 1, 1/2 appelsin, halvt glas vand, 100 ml brandy. Carnation, muskatnød, peber og tyndt skiveskåret orange hæld koldt vand og kog med lav varme. Kog 2-3 minutter, og derefter yderligere 15 minutter. insistere under låget. Vin hæld i en gryde med en tyk bund og langsomt varme. Når det bliver varmt nok, hæld i blandingen med krydderier. Kom i nærheden af ​​kog og fjern. Hæld i gennemsigtige krus og dekorere deres kanter med orange skiver før servering.


0,75 ml rødvin, appelsin, citron, 4-5 stk. valnødder, 3 spsk. l. sukker, en nip af ingefær. Hæld vinen i en kasserolle og tænd en ild. Skær frugten i halvdelen og klem saften ind i vinen. Tilsæt sukker og valnødder, brand i brand. I intet tilfælde bringe ikke koge. Når mulledvin er klar, fjern den fra varmen og lad den sidde i 10 minutter. Hæld i glas og sæt en klem ingefær på toppen.


0,4 liter vand, 0,75 ml rødvin, citronskal, 2 stk. nelliker, 125 g sukker, en kanelstang. Hæld 0,4 liter vand i en gryde, læg negleløg, kanel, finhakket citronskind, sukker og kog i 1-2 minutter, belastning. Derefter tilsættes vin, varm igen til 70 grader Celsius (kog ikke!). I en klar drik kan du hælde et glas cognac - til smag og styrke.


0,125 liter vand, 0,75 ml hvidvin, appelsin (citron), 2 stk. fedter, 100 g sukker, 3 kanelstikker. Sæt sukker, nelliker, kanel, appelsin eller citron i en emaljen gryde, skåret i tynde skiver, tilsæt et halvt glas vand, tag i brand og kog, spænd. Tilsæt 0,75 l hvid tør eller æblevin, varm og drik varmt.


2 kopper naturlig kaffe, 0,5 liter rødvin, 150 g sukker, 3 glas cognac. Varm op i en emalje gryde til 70-80 о С kaffe, vin, sukker, cognac. At tjene varmt.


550 g æblejuice, citronskal, 300 g cahors. Bland æblejuice, citronskal (smag), søde Cahors og kog.


1 spsk. l. små rosiner uden frø, 40 ml lys rum, 1 spsk. l. sukker, 50 ml hvidvin, citronskræl, kniv af malet kanel. Sæt rosiner i et glas og hæld rom, lad rosinerne svulme op. Varm sukker, hvidvin, citronskal og kanel, ikke kog, hæld derefter i et glas.

Mulled vin til dessert

0,5 liter tør rødvin, 75 g sukker, kanelstang, 150 ml brandy, cognac eller rom, citron, 12 knolde af fedter. Citron vaskes grundigt, tørres tørt og holder en nelliker ind i den. Sæt den i en stor beholder med vin, sukker og en brudt kanelstang. Opvarmet i 6-7 minutter. Tilsæt brandy og lad stå i 5 minutter. Varm op i yderligere 3-5 minutter, men lad ikke koge. Fjern citron og kanel og tjen varmt. I stedet for citron kan du bruge appelsin eller grapefrugt. Du kan lave en hvid glødvin, der erstatter den røde vin med hvidt.


0,75 ml rødvin, 400 g vand, 100 g sukker, 100 g cognac, 5 g kanel, 10 g fed hvidløg, citron. Alle ingredienserne, bortset fra cognac citron, varme i en gryde til den første kog, lad stå i 10-15 minutter, belastning. Derefter tilsættes cognac og hældes i opvarmede vinglas. Læg et stykke citron i hvert glas.


Litter af rød portvin, 250 g. Orangellikør, 2 citroner, muskatnød. I de emaljeholdige retter hæld vinen, opløs sukkeret i den, kog den, men kog ikke. Fjern den tilberedte blanding fra pladen, læg en citron i den, hæld i likør og lad den brygge i ca. 10-15 minutter. Klar muldedvin til hæld på kopperne, drys med muskatnød, knust på en fin rist.

(den oprindelige opskrift blev kun serveret på et sted i den tidligere SSSP - Tallinn, "Carolina" »)

400 ml rødvin, 75 ml cognac, 50 ml vodka, 50 g sukker, revet muskatnød, en stor nøgle af nelliker, 3 nudler kanel, 2 ærter af sød peber. Vin hæld i emaljerede retter, dæksel med sukker, sæt krydderier, varme, omrør med en træske, kog ikke med kog, hæld resten af ​​de alkoholholdige ingredienser op, varm op og ikke koge op. Hæld i termoserne, hold mindst 1 time.

1,5 liter cahors, 250 g spiritus "Old Arbat", 2 citroner, kanel og nelliker til smag. Vin bringes i kog, men kog ikke, tilsæt likør, krydderier, citronskiver, lad det brygge i 10-15 minutter. Klar likør hæld over kopperne.

Mulledvin ifølge opskriften på det gamle køkken

1/2 flaske rødvin (medoc eller lafite), 1/2 flaske rom, 1,5 glas vand, 20 stk. nelliker, 20 stk. stort pund kardemomme, 10 g kanel i pinde, 1 grov knust muskatnød. Bland vand, vin, rom med krydderier. Alle er godt kogte, hældes i glas, læg et glas citron i hvert glas, en teskefuld er placeret oven på glasset, hvor det er nødvendigt at hælde lidt rom og sætte det i brand og derefter tjene.


1,5 liter rød semisødvin, 0,2 liter cognac, 200 g sukker, 2 citroner, kanel og nelliker til smag. I emaljerede retter hæld vin, opløs i sukker, kog, men kog ikke. I den tilberedte blanding tilsættes citron, skiveskåret, krydderier, hæld i cognac, lad det komme i 10-15 minutter. Hældes i kopper.


Et glas vand, en kanelstang, 6 carnations knopper, 6 ærter af jamaicansk peber, en flaske rødvin, et glas portvin, kunst. en skefuld sukker, en 0,5 citronskal, skåret i tynde strimler, en citronskive. Hæld vandet i en gryde, sæt krydderier og lad det stå i 20 minutter. I en anden stor gryde hældes den røde vin. Hæld i vin smagede med krydderier vand. Spice dig selv, de vil tjene dig til dekoration. Tilsæt havnen og sukkeret og opvarm blandingen næsten til kogepunktet. Serveres varmt med tynde strimler af citronskræl og citronskiver.

Glogg (Glogg) - en jul skandinavisk drink

En flaske rødvin, 60 ml vodka, 65 g sukker, en kanelstang, 6 stk. fedter, 1/2 tsp. l. jord ingefær, 100 g rosiner, 100 g mandler. Hæld vin og vodka i en gryde.

Tilsæt de resterende ingredienser og varm derefter forsigtigt op, indtil sukkeret opløses. Sluk for varmen og lad stå i mindst 30 minutter. Når drikken er klar, varme og kan hældes over briller.

Grog "The Hunters"

0,7 liter rødvin, et glas vodka, et glas stærk te, bland 1 citronsaft og tilsæt 250 gram sukker. Blandingen opvarmes over medium varme, en kniv kanel kan placeres i den. Kog ikke med koge. Grog serveres varmt.

Hæld i en gryde 1, 5 liter vand, hæld 500 g sukker, spænd gennem en saft saft af 1 citron, varme. Hæld derefter 300 gram hvid rom, rør og hæld over brillerne.

En teskefuld pebermynte og 2 teskefulde timian brygge 1,5 kopper vand. Sæt infusionen, hæld i en gryde, tilsæt et glas tranebærsaft. Varm blandingen og hæld over brillerne. Hvis der ikke er rum, kan du bruge vodka til denne grog. I stedet for rød tørvin kan du tage hjem bær næring.

Grog med sort peber


Citron, 2 appelsiner, 250 ml hvid rom, 0,5 tsk. sort jord peber. Med citron og appelsin skære zest, klemme saften fra dem. Sæt zest i gryden, hæld 2 el. l. rom. Varm på mellemvarme, sat i brand. Lad brænde i 10-15 sekunder, hæld saft. Tilsæt den resterende rum, varme den. Spred på briller, drys med jordet peber.
Søde August: Marathon til Minsk Kaffehuse August er den sidste måned af sommeren. Og at udføre det som det skal - er den direkte pligt for alle! Det er ligegyldigt, om du allerede har ro på badebyen, og det ser ud til at der ikke er noget at gøre. Vi vil finde ud af, hvordan du lyser op i de sidste sommer uger og tag et farverigt og lyst stykke minder om vidunderlige og solrige dage.

Du Kan Også Gerne

Liste over billige men effektive antivirale lægemidler

Viruser kalder læger mikroskopiske organismer, der kan trænge ind i menneskelige celler og forårsage deres død. For at beskytte mod en række sygdomme forårsaget af disse patogener hjælper specielle antivirale lægemidler.

Inkubationsperioden for influenza

Hvert år, med ankomsten af ​​koldt vejr, sætter influenza mange mennesker i seng. Og hvis du er nødt til at kommunikere med en person, der er syg med influenza, er sandsynligheden for at blive smittet meget høj.